SON DAKİKA
Hava Durumu

Bugün iftara ne pişirsem?

Ramazan ayının yarısını geçirdik. Bugünden sonra 13 gün kaldı. Ben de size Ramazan’ın 17. gününde Buğu Kebabı ve sufle tarifi vermek istiyorum. Herkese şimdiden afiyet olsun.

Haber Giriş Tarihi: 18.04.2022 17:48
Haber Güncellenme Tarihi: 18.04.2022 17:48
Kaynak: Haber Merkezi
https://www.sozbursa.com
Bugün iftara ne pişirsem?

Ramazan ayının yarısını geçirdik. Bugünden sonra 13 gün kaldı. Ben de size Ramazan’ın 17. gününde Buğulu Kebab ve Sufle tarifi vermek istiyorum. Herkese şimdiden afiyet olsun.

Bereketli iftarlar…

Buğu Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet tavuk göğsü

*2 adet kapya biber

*1 adet büyük soğan

*1 kase domates sosu

*1 büyük kase garnitür (Bezelye, havuç)

*Tuz, karabiber, pul biber

*1 çay bardağı sıvı yağ

Beşamel sos için,

*2 yemek kaşığı tereyağ

*3 yemek kaşığı un

*3 su bardağı süt

*Karabiber, tuz

Üzeri için;

*Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

-Tencereye sıvı yağ alıp ısıtıyoruz, soğanları küp küp doğrayıp içine ilave ediyoruz karıştırıyoruz.

-Tavukları küp küp doğrayıp içine ilave ediyoruz karıştırıyoruz.

-Kapya biberi doğrayıp tencereye ilave ediyoruz, tekrar karıştırıyoruz.

-Domates sosu ekleyip karıştırıyoruz garnitürleri ilave edip karıştırıp pişirmeye devam ediyoruz.

-Baharatlarını ilave edip karıştırıp ocaktan alıyoruz, yemeğimizi fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

-Beşamel sos için; tereyağ tencereye alıyoruz eritiyoruz unu ilave edip kavuruyoruz.

-Sütünü koyup karıştırmaya devam ediyoruz yoğunlaşınca tuz ve karabiber ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz ,yemeğimizin üzerine döküyoruz.

-En üste kaşar peyniri ilave edip 10-15 dk fırında pişiriyoruz.

SUFLE

Malzemeler:

*3 adet yumurta

*Yarım su bardağı şeker

* Yarım su bardağı un

* 1 paket bitter çikolata

* 125 gram terayağı

* 1 paket sütlü çikolata (80 gram)

* 1 paket bitter çikolata (80 gram)

HAZIRLANIŞI

Bir tavanın içerisine küçük küçük kırdığınız çikolataları ve tereyağını ekleyin. Su doldurduğunuz tencerenin üzerine tavayı yerleştirerek tereyağı ve çikolataları benmari yöntemiyle eritin.

Yarım su bardağı unu yavaş bir şekilde çikolatanı üzerine ilave edin ve güzelce karıştırın.

Farklı bir kabın içinde şeker ve yumurtaları köpürünceye dek mikser ile çırpın.

Daha sonra elde ettiğiniz çikolatalı karışım yumurtalı kabın içine alınır. İyice çırpılan karışım yağlanan pişirme kalıplarına dökülür.

160 derece önceden ısıtılan fırında 7-8 dakika pişirilir.

Pişen suflelerin üzerine pudra şekeri serpebilir ya da yanında dondurma ile servis edebilirsiniz.

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.