Av sezonunun açılmasıyla birlikte tezgâhlarda çeşitlilik artarken, sofraların vazgeçilmezi palamut tanesi 150 ile 200 liradan alıcı buluyor; hamsi ve sardalyanın kilogram fiyatı ise 400 liraya kadar ulaşıyor.
BALIK TEZGÂHLARINDA SEZON BEREKETİ: PALAMUT 150, HAMSİ 400 TL
Balık av sezonunun başlamasıyla birlikte denizlerden gelen bereket tezgâhlara yansımaya başladı. Ekim ayının gelmesi ve havaların serinlemesiyle balığa olan ilgi artarken, tezgâhlarda en çok dikkat çeken tür boy boy sergilenen palamut oldu.
GÖZLER PALAMUTTA, FİYATLAR BOYUNA GÖRE DEĞİŞİYOR
Sezonun gözdesi olan taze palamutlar, boyutlarına göre tanesi 150 TL ile 200 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Vatandaşlar özellikle palamut tezgâhlarına ilgi gösterirken, küçük balık sevenlerin tercihi olan taze duble hamsi ve mevsim sardalyanın kilogramı 400 TL’den alıcı buluyor.
LEVREK, ÇİPURA VE SOMONDA SON DURUM
Beyaz et ve kültür/deniz balıklarında ise çeşitlilik göze çarpıyor. Tezgâhlarda yer alan güncel etiketlere göre:
Ayvalık Çipura: 540 TL / Kg
Karadeniz Çipura: 680 TL / Kg
Karadeniz Levrek: 720 TL / Kg
Olta Levrek: 1.100 TL - 1.600 TL / Kg
Norveç Somon (Omega-3 deposu): 995 TL / Kg
Balıkçılar, önümüzdeki günlerde deniz suyu sıcaklığının daha da düşmesiyle birlikte palamut ve hamsi miktarının artmasını, buna bağlı olarak fiyatların daha makul seviyelere gerilemesini beklediklerini ifade ediyor.