Bursa Lokantacılar ve Benzerleri Esnaf Odası Başkanı Mehmet Yasak ve yönetimi; artan maliyetler, ruhsatlandırma ve nitelikli eleman gibi sektör sorunlarına çözüm bulmak amacıyla Bursa protokolüne çıkarma yaptı. Vali Ayyıldız, Büyükşehir, BTSO ve İnegöl Belediyesi ziyaret edilerek hazırlanan çözüm dosyaları sunuldu.
Bursa’da yeme-içme sektörünün yaşadığı sorunların çözümü, esnafın beklentilerinin karşılanması ve sektörün sürdürülebilir bir yapıya kavuşması amacıyla çalışmalarını sürdüren Bursa Lokantacılar ve Benzerleri Esnaf Odası, kent protokolünü kapsayan yoğun bir ziyaret programı gerçekleştirdi.
Bursa Lokantacılar ve Benzerleri Esnaf Odası Başkanı Mehmet Yasak ve yönetim kurulu üyeleri; kentte faaliyet gösteren lokanta, restoran, kafe ve benzeri işletmelerin güncel sorunlarını ve çözüm önerilerini yetkili makamlara iletmek üzere temaslarda bulundu.
Süreç kapsamında; Bursa Vali Erol Ayyıldız, Bursa Büyükşehir Belediye Başkanvekili Şahin Biba, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) Başkanı İbrahim Burkay ve İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban ziyaret edilerek sektörün geleceğine yönelik kritik değerlendirmeler yapıldı.
MASADAKİ KRİTİK BAŞLIKLAR
Görüşmelerde esnafın belini büken maliyetler başta olmak üzere birçok temel konu başlığı masaya yatırıldı:
1.Artan işletme maliyetleri ile hammadde ve girdi fiyatlarındaki yükseliş
2.Enerji giderleri ve personel tedarikinde yaşanan sıkıntılar
3.Denetim süreçleri, ruhsatlandırma ve mevzuat uygulamaları
4.Yerel işletmelerin desteklenmesi ve rekabet gücünün korunması
KURUM KURUM TEMASLARIN DETAYLARI
VALİ AYYILDIZ'A "SEKTÖR RAPORU" SUNULDU
Bursa Valisi Erol Ayyıldız ile yapılan görüşmede, küçük ve orta ölçekli işletmelerin (KOBİ) ayakta kalabilmesi için kamunun atabileceği adımlar değerlendirildi. Yeme-içme sektörünün Bursa ekonomisindeki istihdam yüküne dikkat çekilerek hazırlanan özel dosya Vali Ayyıldız’a takdim edildi.
BÜYÜKŞEHİR İLE YEREL ÇÖZÜMLER
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanvekili Şahin Biba ziyaretinde ise belediye süreçleri, ruhsatlandırma kolaylıkları ve yerel işletmelerin desteklenmesi başlıklarında görüş alışverişinde bulunuldu. Esnaf ile yerel yönetim arasındaki iletişimin güçlendirilmesi gerektiği vurgulandı.
BTSO İLE EĞİTİM VE İSTİHDAM MESAİSİ
BTSO Başkanı İbrahim Burkay ile yapılan toplantıda, sektörün gastronomi turizmine katkısı ve nitelikli eleman ihtiyacı ele alındı. Sektörel eğitim projeleri, mesleki gelişim ve işletmelerin rekabet gücünü artıracak ortak adımlar değerlendirildi.
İNEGÖL'DE GASTRONOMİ VE ESNAF GÜNDEMİ
İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban ile bir araya gelen oda yönetimi, ilçedeki lokanta ve restoranların beklentilerini paylaştı. İnegöl’ün gelişen gastronomi potansiyeli doğrultusunda yerel esnafın desteklenmesi için atılacak adımlar konuşuldu.
YASAK: "SADECE SORUN DİLE GETİRMİYOR, ÇÖZÜM ÜRETİYORUZ"
Ziyaretlerin ardından değerlendirmelerde bulunan Bursa Lokantacılar ve Benzerleri Esnaf Odası Başkanı Mehmet Yasak, ortak akıl vurgusu yaparak şunları söyledi: "Bizim görevimiz sadece sorunları dile getirmek değil, çözümün bir parçası olmaktır. Bursa’da binlerce kişinin ekmek kapısı olan lokanta ve yeme-içme sektörünün daha güçlü hale gelmesi için çalışmalarımızı sürdüreceğiz. Esnafımızın sesi olmak, taleplerini ilgili mercilere ulaştırmak ve çözüm yolları üretmek için gece gündüz demeden çalışmaya devam edeceğiz."