Ramazan ayında oruç tutarken en çok dikkat edilmesi gereken öğün olan sahur için uzmanlardan kritik tavsiyeler geldi. Kan şekerini dengede tutan, susatmayan ve mideyi yormayan tariflerle orucunuzu daha rahat geçirebilirsiniz. Söz Bursa olarak, mutfağınızda kısa sürede hazırlayabileceğiniz en pratik sahur tariflerini sizler için derledik.
On bir ayın sultanı Ramazan’ın gelmesiyle birlikte mutfaklarda tatlı bir telaş başladı. İftarın bereketi kadar sahurun hazırlığı da büyük önem taşıyor. Uzmanlar uyarıyor: "Sahurda ağır yemeklerden kaçının, protein ve lif odaklı beslenin." İşte sofranıza hem lezzet hem de sağlık katacak seçenekler...
1. TOKLUK SÜRESİNİ UZATAN "YULAFLI SAHUR OMLETİ"
Yumurta, sahurun olmazsa olmaz protein kaynağı. Ancak klasik omletten sıkılanlar için yulaf ezmesi ve lor peyniriyle zenginleştirilmiş bir omlet, lif oranı sayesinde tokluk hissini iftara kadar korumanıza yardımcı olur.
Tüyo: Yanına bol maydanoz ve dereotu ekleyerek ödem atıcı etkisinden faydalanabilirsiniz.
2. SUSUZLUĞU ÖNLEYEN "YOĞURTLU EKMEK DİLİMLERİ"
Tam buğday ekmeklerinin üzerine çırpılmış yoğurt, çörek otu ve az miktarda zeytinyağı sürerek fırınlayabilirsiniz. Yoğurt, yüksek su içeriğiyle vücudun nem dengesini korurken susuzluk hissini en aza indirir.
3. ENERJİ DEPOSU: "MUZLU VE HURMALI SMOOTHİE"
Eğer sahurda ağır yemek yiyemeyenlerdenseniz, bu tarif tam size göre. Bir bardak süt, bir muz, iki adet hurma ve bir tatlı kaşığı fıstık ezmesini blenderdan geçirin. Hem magnezyum hem de doğal şeker kaynağı olan bu içecek, gün boyu enerjinizi yüksek tutacaktır.