Bu hafta pazar filenizi kalbiniz için doldurun! Damar kireçlenmesine karşı kalkan olan, tansiyonu dengeleyen ve kolesterolü süpüren en güçlü besinleri tek bir listede topladık.
Hastalıkların kapıyı çalmasını beklemeden, mutfağınızda yapacağınız küçük değişikliklerle kalbinizi kalkan gibi koruyabilirsiniz. Uzmanların "kireçlenmeyi ve damar sertliğini önlemek" için önerdiği ürünlerle hazırlanan, Bursa pazarının şifasını evinize taşıyacak o liste!
1. MANAV REYONU: ANTİOKSİDAN DEPOSU
Ispanak ve Pazı: Damar esnekliğini koruyan nitratlar bakımından zengindir.
Brokoli ve Karnabahar: K2 vitamini ile kalsiyumun damarlarda değil, kemiklerde toplanmasına yardımcı olur.
Mor Meyveler (Yaban mersini, Karadut): Damar iç çeperini (endotel) koruyan güçlü antioksidanlar içerir.
Sarımsak: "Doğal tansiyon düşürücü" olarak bilinir, damar sertliğini yavaşlatır.
2. ŞİFALI YAĞLAR VE KAHVALTILIK
Soğuk Sıkım Zeytinyağı: Gemlik veya Mudanya’nın o meşhur, asit oranı düşük zeytinyağı kalbin en yakın dostudur.
Ceviz: Günde 2-3 adet tam ceviz, içerdiği Omega-3 sayesinde kolesterolü dengeler.
Az Tuzlu Sele Zeytini: Kalp hastaları için fazla tuz düşmandır; zeytininizi suda bekleterek tuzundan arındırmayı unutmayın.
3. PROTEİN KAYNAĞI: DENİZDEN GELEN SAĞLIK
Yağlı Balıklar (Somon, Uskumru, Sardalya): Damar iltihabını (enflamasyonu) azaltan en güçlü Omega-3 kaynağıdır. Haftada en az 2 gün sofranızda yer açın.
4. BAKLİYAT VE TAM TAHILLAR
Yulaf Ezmesi: Sabah kahvaltılarında tüketilen yulaf, sünger gibi kolesterolü emer.
Mercimek ve Nohut: Hem lif hem de magnezyum deposudur; damar kireçlenmesine karşı doğal bir savunma sağlar.
5. KÜÇÜK BİR KAÇAMAK
%70 ve Üzeri Bitter Çikolata: Günde 1-2 kare, içerdiği flavonoidler sayesinde kan akışını rahatlatır.