SON DAKİKA
Hava Durumu

#Gastro İnegöl

Söz Bursa - Gastro İnegöl haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Gastro İnegöl haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

İspanyol heyet İnegöl'ün Nöbetçi Kitaphanesine hayran kaldı Haber

İspanyol heyet İnegöl'ün Nöbetçi Kitaphanesine hayran kaldı

Erasmus projesi kapsamında İnegöl Halk Eğitim Merkezi’nin misafiri olarak İspanya’dan İnegöl’e gelen 8 kişilik heyet, İnegöl Belediyesi’nin Nöbetçi Kitaphane formatını yerinde inceledi. Belediye Başkanı Alper Taban’ın eşlik ettiği misafirler, kitaphaneye uygulamasının kendilerine çok mutlu ettiğini ve çok beğendiklerini söyledi. İnegöl Halk Eğitimi Merkezi’nin Bursa İl Milli Eğitim Müdürlüğü Erasmus Yetişkin Eğitimi Konsorsiyumu kapsamında İspanya’dan gelen misafirlere ev sahipliği yapıyor. İspanya’nın Vigo şehrinde faaliyet gösteren Escola Oficial de Idiomas adlı yetişkin eğitim kurumundan 8 yetişkin öğrenici ve 2 eğitimci İnegöl’e geldi. İspanyol heyet, Halk Eğitim Merkezi mihmandarlığında şehirde bir dizi ziyaret gerçekleştirdi. Bu ziyaretler kapsamında Salı günü Belediye Başkanı Alper Taban’ı da makamında ziyaret etti. Program kapsamında İnegöl’de Halk Eğitimi Merkezinin tanıtılması, Yabancılara Türkçe Öğretimi kurslarının ziyaret edilmesi ve iş başı gözlem faaliyetlerinin gerçekleştirilmesi ile İnegöl’ün sosyal, kültürel, tarihi ve doğal güzelliklerini tanıtmayı amaçlayan temaslarda bulunan misafir heyete Başkan Taban’ı ziyareti sırasında Halk Eğitim Merkezi Müdürü Ömer Göktürk’te eşlik etti. Başkanlık makamında yapılan ziyaretin ardından İspanya heyetine İnegöl Belediyesi’nin İzleme ve Değerlendirme Merkezi, Gastro İnegöl Restoranı ile Nöbetçi Kitaphane gezdirildi. Heyet, Nöbetçi Kitaphane uygulamasını çok beğendi. İspanya heyetinin ziyaretine ilişkin bilgiler veren Belediye Başkanı Alper Taban, "İspanya’dan bir heyeti misafir ettik. Halk Eğitim Merkezimizin bir projesi için Türkiye’ye geldiler. Birkaç şehir dolaşacaklar, bunlardan biri de İnegöl. Bu heyette yetişkin öğrenciler var. Kendilerine belediyemizin uygulamalarını anlattık, şehrimizi tanıttık. İzleme ve Değerlendirme Merkezi, Gastro İnegöl ve Nöbetçi Kitaphanemizi de yerinde ziyaret ederek tanıttık. Ziyaretleri sırasında İnegöl’de kendilerini çok huzurlu hissettiklerini söylediler. Kitaphanelerimizden bahsettim, burada master programlı öğrenciler de var, doktora, yüksek lisans hazırlığında olan, üniversite okuyor ancak buradan faydalanıyor, üniversiteye hazırlanan lise öğrencileri, liseye hazırlanan ortaokul öğrencileri, ilkokul ve anasınıfına kadar her yaşa hitap eden gruplar olduğunu söyledim. Bu merkezlerden çok mutlu oldular, çok beğendiler. Yerinde de inceledik" dedi.

İsrafa karşı lezzet devrimi: Gastro İnegöl’de ‘Atıksız Mutfak’ günü Haber

İsrafa karşı lezzet devrimi: Gastro İnegöl’de ‘Atıksız Mutfak’ günü

İnegöl Belediyesi’nin şehrin asırlık lezzetlerini sunduğu Gastro İnegöl, israfa karşı dikkat çekmek ve farkındalık oluşturmak adına “Atıksız Mutfak Günü” gerçekleştirdi. Sürdürülebilir gastronomi örneği sunan lezzetler, tadına bakanlardan tam not aldı. İnegöl Belediyesi tarafından Gastro İnegöl’de düzenlenen Atıksız Mutfak Günü, gıda israfına dikkat çekerek sürdürülebilir mutfak anlayışının güçlü bir örneğini ortaya koydu. Etkinlikte, mutfakta atık olarak görülen pek çok ürün, usta ellerin marifetleri ve şeflerin reçeteleriyle yeniden değerlendirilerek özgün lezzetlere dönüştürüldü. İsrafa karşı farkındalık oluşturmayı amaçlarken, atıksız mutfağın lezzetleri Gastro İnegöl misafirleri tarafından beğeniyle karşılandı. BU SOFRADA ZİYAN YOK Gastro İnegöl’de Perşembe akşamı “Atıksız Mutfak” felsefesiyle hazırlanan menüde; haşlanan tavukların suyundan ve kalan sebzelerden yapılan tavuk suyuna sebzeli çorba, ızgarada kullanılan domateslerin uç kısımlarından hazırlanan köz domates çorbası, kereviz saplarının değerlendirildiği pirinçli zeytinyağlı kereviz sapı gibi örnekler dikkat çekti. Kalan nohut yemeklerinin humusa dönüştürüldüğü, yumuşayan meyvelerin hoşaf yapıldığı, çeşitli meyve kabuklarından “Tükenmez” adı verilen içeceğin üretildiği Atıksız Mutfak Gününde; limonlu et kavurma, atıksız yahni, döngü güveci ve patlıcan kabuklarından hazırlanan patlıcan kebabı gibi yenilikçi lezzetler de misafirlere sunuldu. Ayrıca mutfakta artan kadayıf parçalarından kadayıflı çıtır tavuk, kalan pirinçlerden kadın budu köfte, haşlanmış patates pürelerinden patatesli köfte, ızgaradan kalan pidelerden hazırlanan papara gibi uygulamalar, gıda döngüsünün nasıl sürdürülebilir hale getirilebileceğini gözler önüne serdi. Etkinlikte kullanılan her yemeğin, bir başka ürünle harmanlanarak yeni ve farklı bir lezzete dönüştürülmesi, “Atıksız Mutfak” anlayışının yalnızca bir çevre yaklaşımı değil, aynı zamanda bir gastronomi kültürü olduğunu ortaya koydu. İnegöl Belediyesi, Gastro İnegöl’de düzenlediği bu özel günle hem israfla mücadeleye dikkat çekti hem de yerel gastronomide farkındalık oluşturarak örnek bir organizasyona imza attı. Atıksız Mutfak gününün lezzetlerini deneyimleyen Gastro İnegöl misafirleri de bu özel gecenin lezzetlerini tadımlamaktan keyif aldıklarını dile getirdiler.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.