Iş Dünyası Haberleri - Son Dakika Iş Dünyası Haber Güncel Gelişmeler

YESİDEF’ten BTSO Mutfak Akademi’ye tam not

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından yiyecek içecek sektörünün nitelikli personel ihtiyacının karşılanması hedefiyle kurulan BTSO Mutfak Akademi, Türkiye’nin dört bir yanında 6 bini aşkın üyesi bulunan yemek sanayicileri derneklerinin üst kuruluşu Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) üyelerini ağırladı. BTSO’nun nitelikli istihdama dönük projeleri arasında yer alan Mutfak Akademi, YESİDEF üyelerinden de tam not aldı. BTSO Mutfak Akademi’nin deneyimli şefleri eşliğinde düzenlenen workshop etkinliğinde sektör temsilcileri, coğrafi işaretli ‘Bursa Cantığı’ yaptı. BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay ve BTSO Yönetim Kurulu Üyesi Abidin Şakir Özen’in ev sahipliğinde gerçekleştirilen ziyarette, YESİDEF Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Bozdağ ve sektör temsilcileri merkezde incelemelerde bulundu. Bursa’nın Vizyonunu Yansıtan Merkez YESİDEF Başkanı Hüseyin Bozdağ, BTSO Mutfak Akademi’nin ortak aklın, vizyonun ve emeğin buluştuğu bir yapı olduğunu ve kendilerini çok etkilediğini ifade ederek, “BTSO Yönetim Kurulu Başkanı Sayın İbrahim Burkay ve ekibinin Bursa iş dünyasını ortak akıl anlayışıyla yönettiğini bu kampüs çok net bir şekilde ortaya koyuyor. Tekstilinden gıdasına kadar birçok alanı kendi içinde barındıran bu merkez, Bursa’nın üretim gücünü ve vizyonunu yansıtıyor. Yılda yaklaşık 600 öğrencinin yetiştiği, sektörle iç içe bir eğitim modeli burada hayat bulmuş durumda. Bizim için en değerli unsur insan kaynağı. Nitelikli insan gücü olmadan ne üretimden ne de ekonomik değerden söz etmek mümkün. Bu merkez de bu anlamda çok önemli bir işlevi yerine getiriyor.” dedi. “Bölgenin En Büyük Eğitim Mutfağı” BTSO Mutfak Akademi gibi merkezlerin sektörün geleceği için çok önemli olduğunu ifade eden Bozdağ, “Sanayimizi güçlendirmenin, yenilik üretmenin ve dünyaya açılmanın yolu bu merkezlerden geçiyor. Yemek sanayisine baktığımızda da artık Türkiye sınırlarını aşan bir mühendislik ihraç ediyoruz; Ortadoğu’dan Doğu Avrupa’ya, Rusya’dan Çin’e kadar uzanan geniş bir coğrafyada Türk yemek sanayisinin imzası var. Dünyanın yemeğini Türkler üretecek ve bu vizyonun temelleri işte bu eğitim merkezlerinde atılıyor. Bu merkezin açılışında da bulunmuştum. Bugün geldiğimiz noktada BTSO Mutfak Akademi’nin yalnızca Türkiye’nin değil, bölgenin de en büyük eğitim mutfağı hâline geldiğini görmek bizleri gururlandırıyor. Sektörümüzün tüm paydaşlarının bu merkezden azami ölçüde faydalanması gerektiğine inanıyorum. Bu vizyoner yatırımı Bursa’ya ve ülkemize kazandıran Sayın İbrahim Burkay’a ve emeği geçen herkese gönülden teşekkür ediyorum.” dedi “Sektöre Değer Atan Bir Merkez” İstanbul Sanayi Odası Meclis Üyesi ve YESİDEF eski Başkanı Sedat Zincirkıran, BTSO tarafından hayata geçirilen Mutfak Akademi’nin Bursalı firmalar için büyük bir avantaj olduğunu ifade ederek, “Böylesine donanımlı bir akademi tesisini görmek beni gerçekten duygulandırdı. Bu önemli yatırımı Bursa’ya kazandıran BTSO Yönetim Kurulu Başkanımız Sayın İbrahim Burkay’a gönülden teşekkür ediyorum. Ben sektörde 50. yılımı geride bırakıyorum. 1969 yılında İngiltere’de benzer bir akademide eğitim alma fırsatı bulmuştum; o dönemlerde bile bu ölçekte merkezler dünyada oldukça sınırlıydı. Burada oluşturulan altyapı, verilen emeğin ve ileri görüşlü bir vizyonun açık göstergesi. Bu tesisten yetişecek gençlerin nitelikli, donanımlı ve sektöre değer katacak bireyler olacağından hiç şüphem yok. Bursa’nın böyle bir eğitim kampüsüne sahip olması gerçekten büyük bir şans. Sayın İbrahim Burkay’ın vizyoner yaklaşımı sayesinde sadece bugünün değil, geleceğin ihtiyaçlarını da karşılayacak bir sistem inşa edilmiş.” diye konuştu. “İnsana Yatırım Odaklı Bir Anlayışı Ön Plana Koyuyoruz” BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, YESİDEF üyelerini BTSO Mutfak Akademi’de ağırlamaktan büyük memnuniyet duyduklarını söyledi. BTSO olarak sektör ayırt etmeksizin insana yatırım odaklı bir anlayışla firmaların ihtiyacı olan nitelikli istihdama en üst düzey katkı sağlamak için projeler geliştirdiklerini belirten Başkan Burkay, “Bursa iş dünyası olarak geleceğin güçlü Türkiye’sini ancak nitelikli insan kaynağıyla inşa edebileceğimize inanıyoruz. Bu anlayışla hayata geçirdiğimiz Mutfak Akademi, sadece sektörün personel ihtiyacına çözüm üretmekle kalmıyor, aynı zamanda gençlerimizin mesleki becerilerini geliştirerek onları üretim hayatına kazandırıyor. Burada aldıkları eğitimle dünya mutfaklarında söz sahibi olacak bir nesil yetişiyor. YESİDEF gibi köklü bir federasyonun değerli üyelerini tesisimizde ağırlamak bizler için son derece kıymetli. Onların desteği ve katkıları, bu vizyonun daha da büyümesine güç katacaktır. BTSO olarak hedefimiz, gastronomi ve yiyecek-içecek sektöründe Türkiye’yi küresel ölçekte rekabetçi bir konuma taşımak. Bu doğrultuda atılan her adım, Bursa’nın ve ülkemizin geleceğine yapılan bir yatırımdır.” ifadelerini kullandı. Gelecek Mutfakta Pişiyor Bursa iş dünyasının çatı kuruluşu BTSO öncülüğünde “Gelecek Mutfakta Pişiyor” mottosu ile modern bir yapıda hizmet veren BTSO Mutfak Akademi’de yeme içme sektörünün nitelikli istihdamına çözüm üretmek amacıyla aşçılık, aşçı yardımcılığı, pastacılık, pastacı yardımcısı, barista, servis görevlisi, pizzacı, dönerci, baklavacı, girişimci aşçı, girişimci pastacı, yiyecek içecek işletmeciliği ve pidecilik alanlarında eğitimler veriliyor.

CHP Grup Başkanvekili Gökhan Günaydın’dan Bursa'dan mesaj: Çelme takarak Cumhuriyet Halk Partisi’ni durduramazlar

CHP Bursa İl Başkanlığı’nda gerçekleştirilen toplantıya İl Başkanı Nihat Yeşiltaş, Bursa Milletvekilli ve Parti Meclisi Üyesi Nurhayat Altaca Kayışoğlu, Bursa Milletvekili Kayıhan Pala, Parti Meclisi Üyesi Canan Taşer, Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın, Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, İl Kadın-Gençlik Kolları Başkanları, İlçe Başkanları, Belediye Meclis Üyeleri ve çok sayıda partili katıldı. CHP Bursa İl Başkanı Nihat Yeşiltaş, Türkiye’de demokrasinin ciddi tehdit altında olduğunu belirttiği konuşmasında, “Demokrasinin yok sayıldığı, halkın iradesinin hiçe sayıldığı bir dönemdeyiz. Milletin seçtiği belediye başkanlarını, cumhurbaşkanı adaylarını hapse atarak bu ülkede demokrasinin olmadığını gösteriyorlar. ‘Siz sandıkta kimi seçerseniz seçin, ben istediğimi görevden alırım’ anlayışı toplumun her kesimine yerleştirilmeye çalışılıyor” dedi. KONGREYE DAVET Yeşiltaş, CHP’nin hem ülkeye hem de kendi yapısına demokrasiyi getiren parti olduğunu vurgulayarak, “Cumhuriyet Halk Partisi, bu ülkeye demokrasiyi getiren ve parti içi demokrasiyi en iyi şekilde işleten partidir. Biz inadına demokrasiyi savunan, inadına demokrasiyi yaşatan bir geleneğin temsilcisiyiz. Mahallelerde sandık koyarak gerçekleştirdiğimiz ilçe kongrelerimizi tamamladık. Şimdi sıra büyük demokrasi şöleninde. 19 Ekim Pazar günü saat 13.00’te Atatürk Kültür Merkezi’nde tüm halkımızı ve örgütümüzü bu büyük buluşmaya davet ediyoruz.” ifadelerini kullandı. “ARTIK DEĞİŞİM ZAMANI” CHP Grup Başkanvekili ve İstanbul Milletvekili Gökhan Günaydın, kongre öncesi yaptığı konuşmada Türkiye’nin üretim gücünü kaybetme tehlikesiyle karşı karşıya olduğunu söyledi. “Artık değişim zamanı, artık dur deme zamanı” diyen Günaydın, Bursa’nın tarihsel, kültürel ve ekonomik önemine dikkat çekti. Daha sonra Günaydın, “Bursa, sanayisiyle, tarımıyla, turizmiyle Türkiye’nin en önemli merkezlerinden biri. Ancak bugün reel sektör büyük bir sıkıntı içinde. Türkiye’de iç talep daralıyor, dış rekabet gücümüz zayıflıyor. Otomotiv yan sanayi Fas’a taşınıyor, tekstil sektörü Mısır’a göç ediyor. Bu tablo, imalat sanayisinin elde tutulamadığını gösteriyor” şeklinde konuştu. “İŞSİZLİK ARTIYOR” Günaydın, farklı siyasi görüşlere sahip iş dünyası temsilcilerinin bile aynı noktada birleştiğini vurguladı. Günaydın, “TÜSİAD’dan İstanbul Ticaret Odası’na kadar görüştüğümüz tüm iş insanları, iç talebin daraldığını, reel sektörün zorda olduğunu söylüyor. Türkiye’nin ortalama yaşı 34, ama 11 milyondan fazla işsiz var. Fabrikalar ülkeyi terk ediyorsa, büyüyen işsizlik sorununa karşı hangi çözüm planlanıyor?” diye sordu. “CHP BİRİNCİ PARTİ KONUMUNDA” Gökhan Günaydın, “Yüzde 22–23 bandından bugün yüzde 35–41 aralığına geldik. Cumhuriyet Halk Partisi açık ara Türkiye’nin birinci partisidir. Bizi engellemenin tek yolu var. Bizimle pazara geleceksiniz, vatandaşın rızasını kazanacaksınız. Çelme takarak Cumhuriyet Halk Partisi’ni durduramazlar” ifadelerini kullandı. “CHP HERKESİN PARTİSİ” “Biz sadece yüzde 37’nin değil, bu memleketin tüm yurttaşlarının partisiyiz” diyen Günaydın, 102 yıllık geleneğe vurgu yaparak, “Memleketin yüzde 70’i erken seçim talep ediyor. O sandık gelecek ve siz gideceksiniz” diye konuştu.

İş dünyasında X, Y, Z kuşaklarında yeni model

ODM Vakfı Kurucu Başkanı Tamer Dövücü ise, "Bu kuşak geleneksel hiyerarşik sistemlerden uzak durmayı tercih ediyor. İşletmeler, gençleri anlamak ve onları doğru yönlendirmek için yeni iletişim modelleri geliştirmeli. Özellikle işverenlerin, genç çalışanların motivasyonunu artırıcı unsurlar sunması büyük önem taşıyor" diye konuştu. Yeni nesil çalışanlar teknolojiye entegre, özgür ve esnek bir çalışma ortamı talep ederken, iş dünyası geleneksel yapısını korumakta ısrarcı. Peki, şirketler değişen iş dinamiklerine ayak uydurabilecek mi, yoksa genç yetenekleri kaybetme riskiyle mi karşı karşıya kalacak? Bu soruya yanıt arayan BOSİAD'a göre, ODM Vakfı Kurucu Başkanı Tamer Dövücü'nün ortaya koyduğu çözüm, iş dünyasının gençlerin güçlü yönlerini keşfetmesi ve onları motive edecek yeni modeller geliştirmesi gerektiği yönünde. Aksi takdirde, değişime ayak uyduramayan şirketler rekabet avantajlarını kaybetme tehlikesiyle karşı karşıya kalabilir. Bursa Organize Sanayi Bölgesi Sanayicileri ve İş İnsanları Derneği (BOSİAD) ve Uludağ İhracatçı Birlikleri'nin (UİB) iş birliği ile düzenlenen "Z Kuşağının Ayırıcı Özellikleri ve İş Dünyasının Yeni Kuşaklarla Uyumu" semineri, iş dünyası temsilcileri, akademisyenler ve basın mensuplarının yoğun katılımıyla gerçekleşti. UİB Mavi Salon'da düzenlenen seminere, genç kuşaklarla iş dünyasının uyum sürecini anlamak isteyen sanayiciler ve insan kaynakları yöneticileri büyük ilgi gösterdi. Seminerin açılış konuşmasını yapan BOSİAD Başkanı Rasim Çağan, BOSİAD'ın çevre, mesleki eğitim ve gençlik konularına odaklandığını belirterek, iş dünyasında X, Y ve Z kuşaklarının bir arada çalışmasının getirdiği dinamiklere dikkat çekti. "Gençleri anlamadan ve onları doğru yönlendirmeden sürdürülebilir bir iş modeli oluşturamayız. Z kuşağı teknolojiye yatkın, esneklik isteyen ve üretimi ön planda tutan bireylerden oluşuyor. Ancak iş dünyası, geleneksel değerleri koruma eğiliminde. Bu uyumsuzluk, çalışma ortamında verim kayıplarına neden olabiliyor" dedi. Ayrıca, Bursa Uludağ Üniversitesi iş birliğiyle yürütülen BOSİAD Z Planı Araştırması'nın, gençlerin iş dünyasındaki beklentilerini anlamaya yönelik önemli belirtiler sunduğunu ifade eden Çağan, gençlerin iş dünyasına uyum sağlamasını desteklemek için sosyal medya gibi araçların daha etkin kullanılması gerektiğini vurguladı. "Gençlerle iletişimde daha etkili yöntemler geliştirmeliyiz. Onlara eski sistemleri dayatmak yerine, ortak bir anlayış geliştirmek zorundayız" diyerek sanayicilere ve iş insanlarına çağrıda bulundu. Seminerin ana konuşmacısı olan ODM Vakfı Kurucu Başkanı Tamer Dövücü, Z kuşağının iş dünyasına uyumu üzerine kapsamlı bir sunum gerçekleştirdi. Dövücü, kuşaklar arasındaki farkların sadece kültürel değil, biyolojik olarak da şekillendiğine dikkat çekti. "Günümüzde kuşak farkı, kültür farkından daha büyük hale geldi. Bir Fransız genci ile bir Hintli gencin, kendi ebeveynlerinden daha iyi anlaştığını görebiliyoruz. Bunun nedeni, değişimin hızının kuşaklar arasındaki farklılığı derinleştirmesi" diyerek yeni neslin algılama biçimlerinin tamamen değiştiğini ifade etti. Dövücü, gençlerin odaklanma sürelerinin kısaldığını ve anlık başarı beklentisi içinde olduklarını belirterek, işverenlerin bu gerçeğe göre hareket etmesi gerektiğini söyledi. "Z kuşağı, bilgiye hızla ulaşabiliyor, ancak uzun vadeli kariyer planlamasına sıcak bakmıyor. İş dünyasının, bu nesli anlamak ve onları motive edecek stratejiler geliştirmek için yeni bir model oluşturması gerekiyor" şeklinde ifade etti. Dövücü, Optimum Denge Modeli (ODM) kapsamında, bireylerin ve şirketlerin sürdürülebilir bir çalışma ortamı oluşturması gerektiğini vurguladı. "Gençleri geleneksel iş modellerine zorlamak yerine, onların güçlü yönlerini keşfetmeli ve bu yönleri iş dünyasına kazandırmalıyız. Şirketlerin yetenek yönetimi süreçlerini bu yeni kuşağın beklentilerine uygun hale getirmesi kritik bir faktördür" dedi. Z KUŞAĞI VE İŞ DÜNYASI: 'YENİ BİR MODEL GEREKLİ' Seminerde münazara en önemli konulardan biri, Z kuşağının iş dünyasında nasıl daha etkili bir şekilde yer alabileceğiydi. Dövücü, "Z kuşağı, yüksek frekansta düşünüyor ve hızlı bilgi tüketiyor. Ancak bu neslin derinlemesine düşünme süreci farklı çalışıyor. İşverenler, onların zihinsel süreçlerini anlamalı ve onlara uygun görevler vermeli" diye konuştu. Ayrıca, yeni neslin bireyselliği ön planda tuttuğuna dikkat çeken Dövücü, "Bu kuşak geleneksel hiyerarşik sistemlerden uzak durmayı tercih ediyor. İşletmeler, gençleri anlamak ve onları doğru yönlendirmek için yeni iletişim modelleri geliştirmeli. Özellikle işverenlerin, genç çalışanların motivasyonunu artırıcı unsurlar sunması büyük önem taşıyor" ifadelerini kullandı. Seminerin sonunda katılımcılar, Z kuşağına yönelik etkili iş yönetimi stratejileri hakkında bilgi aldı. Dövücü, iş dünyasında başarı sağlamak için gençleri anlamanın ve onlara uygun kariyer yolları sunmanın önemine değindi. "Eğer doğru insanları seçer, doğru eğitir ve onları iş ortamına entegre edersek, verimlilik artar. Ancak bu süreç, geleneksel yöntemlerle yönetilemez. Gençlerin beklentileri, iş hayatından alacakları tatmin ve bağlılık biçimleri değişti. Bunun farkında olmayan şirketler, yeni nesil yetenekleri ellerinde tutmakta zorlanacaktır" diyerek işverenlere uyarılarda bulundu. Seminerde ayrıca, Z kuşağının iş dünyasına bakış açısı detaylandırıldı. Dövücü, gençlerin bireysel kimlik gelişimiyle ilgili sorunlar yaşadığını ve iş yerinde aidiyet duygusunu kolay oluşturamadığını belirtti. "Gençler, iş yerlerinde geleneksel beklentilerle karşılaştığında, çoğu zaman bu beklentilere uyum sağlamak yerine iş değiştiriyor. Uzun vadeli kariyer planlaması yapmadıkları için, şirketlerin onları motive edecek daha esnek ve bireyselleştirilmiş kariyer yolları sunması gerekiyor" şeklinde konuştu. Seminer, katılımcılar arasında interaktif bir soru-cevap oturumuyla sona erdi. İş dünyasının temsilcileri, yeni nesil iş gücüyle ilgili önemli bilgiler edinirken, genç çalışanlarla sağlıklı bir çalışma ortamı oluşturmanın yolları üzerine fikir alışverişinde bulundu. Etkinliğin sonunda, BOSİAD ve UİB yetkilileri, bu tür etkinliklerin devam edeceğini belirterek sanayicileri ve akademisyenleri iş birliğine davet etti.

#Iş Dünyası

YESİDEF’ten BTSO Mutfak Akademi’ye tam not

CHP Grup Başkanvekili Gökhan Günaydın’dan Bursa'dan mesaj: Çelme takarak Cumhuriyet Halk Partisi’ni durduramazlar

İş dünyasında X, Y, Z kuşaklarında yeni model