Sahurun yeni yıldızı: Bayat pideden çıtır pizza tarifi!
Ramazan ayının bereketli sofralarından kalan bayat pideler, çöpe gitmek yerine sahurun yıldızı olmaya aday. Mutfakta yaratıcılığını konuşturan ev hanımları ve pratik çözüm arayan vatandaşlar için uzmanlar, bayat pideleri değerlendirmenin en lezzetli yolunu açıkladı: Fırında Yumurtalı ve Kaşarlı Pide Pizzası.
Hem hazırlama süresinin kısalığı hem de tok tutma özelliğiyle sahur sofralarına çok yakışan bu tarif, bayat ekmek israfına karşı da lezzetli bir savaş açıyor.
Malzeme Listesi
1 adet bayat Ramazan pidesi
2 adet yumurta
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım çay bardağı süt (pideyi yumuşatmak için)
Üzeri için: Sucuk, zeytin veya domates dilimleri
Baharat: Kekik, pul biber ve bir tutam tuz
Hazırlanışı (Adım Adım)
Pideyi Hazırlayın: Bayat pideyi elinizle parçalara ayırın veya bütün halde kullanacaksanız üzerine fırça yardımıyla az miktarda süt sürerek nemlendirin.
Sosu Çırpın: Bir kasede yumurta, süt ve baharatları iyice çırpın. Bu karışım pidedeki kuruluk hissini alacak ve yumuşak bir doku verecektir.
Birleştirin: Hazırladığınız sosu pidenin her yerine gelecek şekilde dökün.
Üzerini Süsleyin: Rendelenmiş kaşar peynirini bolca serpiştirin. Üzerine sahurda sizi susatmayacak miktarda sucuk veya sebze ekleyin.
Fırınlayın: 180°C dereceye ayarlanmış fırında peynirler eriyip üzeri hafif kızarana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
