Hem şifalı hem katkısız: Evde kayısı meyve suyu nasıl yapılır?
HEM SAĞLIKLI HEM KATKISIZ: EVDE DOĞAL KAYISI MEYVE SUYU NASIL YAPILIR? İŞTE TARİFİ VE FAYDALARI!
Yaz aylarının gelmesiyle birlikte tezgahlarda yerini alan, rengiyle ve lezzetiyle içimizi açan kayısı, sadece taze olarak değil meyve suyu olarak da harika bir alternatif sunuyor. Marketlerde satılan hazır, katkı maddeli ve bol şekerli meyve suları yerine; evinizde tamamen doğal, sağlıklı ve konserve olarak da saklayabileceğiniz nefis bir kayısı suyu hazırlayabilirsiniz.
Peki, evde kayısı meyve suyu nasıl yapılır? Kayısının faydaları nelerdir ve bir bardak kayısı suyu kaç kaloridir? İşte merak edilen tüm detaylar...
EV YAPIMI DOĞAL KAYISI SUYU TARİFİ
Bu tarifle hem çocuklarınıza güvenle içirebileceğiniz hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz tam kıvamında bir içecek elde edeceksiniz.
Malzemeler:
*1 kilogram taze ve olgun kayısı
*1 su bardağı toz şeker (Meyvenin tatlılığına göre azaltıp artırabilirsiniz)
*2 litre su
*Çeyrek limonun suyu
Yapılışı:
Hazırlık: Kayısıları bol suda iyice yıkayın. Ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın.
Pişirme: Geniş bir tencereye temizlediğiniz kayısıları ve 2 litre suyu ekleyin. Kayısılar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika orta ateşte kaynatın.
Püre Haline Getirme: Yumuşayan kayısıları ocaktan alın. İçine toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Son Dokunuş: Blender sonrası tencereyi tekrar ocağa alın, limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Eğer kıvamı size koyu gelirse bu aşamada biraz daha sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Saklama: Meyve suyunuzu sıcakken kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatarak kış için saklayabilir ya da soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp soğuk olarak servis edebilirsiniz.
KAYISININ VE KAYISI SUYUNUN FAYDALARI NELERDİR?
Kayısı, içeriğindeki zengin vitamin ve mineraller sayesinde tam bir sağlık deposudur. İşte düzenli tüketildiğinde sağladığı faydalar:
Sindirim Sistemini Çalıştırır: Lif oranı oldukça yüksek olan kayısı, özellikle kabızlık problemi yaşayanlar için mükemmel bir doğal çözümdür. Bağırsakları hızlı ve düzenli çalıştırır.
Göz Sağlığını Korur: İçerdiği yüksek A vitamini ve beta-karoten sayesinde göz sağlığını destekler, görme yetisini güçlendirir.
Cildi Yeniler: Antioksidan özellikleri sayesinde yaşlanma belirtilerini geciktirir, cildin daha parlak ve sağlıklı görünmesini sağlar.
Kalp Dostudur: İçerisindeki potasyum sayesinde kan basıncını (tansiyonu) dengeler ve kalp damar sağlığını korur.
Bağışıklığı Güçlendirir: Yüksek C vitamini içeriğiyle vücudu hastalıklara karşı dirençli hale getirir.
EV YAPIMI KAYISI SUYU KAÇ KALORİ?
Diyet yapanlar veya formuna dikkat edenler için kalori miktarı da oldukça önemli.
1 su bardağı (200 ml) ev yapımı şekerli kayısı suyu ortalama 90-110 kalori arasındadır.
Eğer tarifteki şeker miktarını azaltır veya hiç şeker eklemeden sadece meyvenin kendi şekeriyle hazırlarsanız, bu oran bir bardak için 55-60 kaloriye kadar düşmektedir. Dolayısıyla diyet dönemlerinde şekersiz versiyonu harika bir ara öğün alternatifi olabilir.
Afiyet olsun!
