Şeftali Haberleri - Son Dakika Şeftali Haber Güncel Gelişmeler

TZOB açıkladı: Tarlada 10 TL olan limon markette 85 TL!

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ağustos ayında fiyatı en fazla düşen ürünün markette sivri biber, üreticide limon olduğunu duyurdu. TZOB Genel Başkanı Bayraktar, Ağustos ayında üretici market fiyatlarındaki farklılıklarla, girdi maliyetlerinde yaşanan değişimleri değerlendirdi. REKOR FİYAT FARKI YÜZDE 748 İLE LİMONDA "Ağustos ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkı en fazla yüzde 748,4 ile limonda görüldü" diyen Bayraktar, açıklamasına şöyle devam etti: "Limondaki fiyat farkını yüzde 380,3 ile havuç, yüzde 377,9 ile elma, yüzde 240,9 ile kabak ve yüzde 239,4 ile yeşil soğan takip etti. Limon 8,5 kat, elma ve havuç 4,8 kat, kabak ve yeşil soğan 3,4 kat fazlaya satıldı. Üreticide 10 lira olan limon markette 84 lira 84 kuruşa, 10 lira 66 kuruş olan havuç markette 51 lira 20 kuruş, 18 lira 75 kuruş olan elma 89 lira 60 kuruşa, 16 lira 02 kuruş olan kabak 54 lira 61 kuruşa ve 17 lira 33 kuruş olan yeşil soğan 58 lira 83 kuruşa satıldı. Ağustos ayında markette ve üreticide fiyatı en fazla artan ürün yumurta oldu. Fiyatı en fazla düşen ürün ise markette sivri biber, üreticide limon oldu." "MARKETTE 37 ÜRÜNÜN 19'UNDA FİYAT ARTIŞI, 18'İNDE FİYAT DÜŞÜŞÜ GÖRÜLDÜ" Market fiyatlarını değerlendiren Bayraktar, "Ağustos ayında markette 37 ürünün 19'unda fiyat artışı, 18'inde fiyat düşüşü görüldü. Ağustos ayında markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 37,8 ile yumurta oldu. Yumurtadaki fiyat artışını yüzde 19 ile yeşil fasulye, yüzde 11,1 ile yeşil soğan, yüzde 10 ile marul ve yüzde 8,9 ile kuru incir takip etti. Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 34,2 ile sivribiber oldu. Sivribiberdeki fiyat düşüşünü yüzde 28,9 ile kuru soğan, yüzde 24,2 ile kuru üzüm, yüzde 22 ile şeftali ve yüzde 21,2 ile kırmızı mercimek izledi" diye konuştu. "ÜRETİCİDE 29 ÜRÜNÜN 9'UNDA FİYAT ARTIŞI OLURKEN 13 ÜRÜNDE FİYAT DÜŞÜŞÜ GÖRÜLDÜ" Üretici fiyatlarına ilişkin konuşan Bayraktar, "Ağustos ayında üreticide 29 ürünün 9'unda fiyat artışı olurken 13 üründe fiyat düşüşü görüldü. 7 üründe ise fiyat değişimi olmadı. Üreticide en çok fiyat düşüşü yüzde 75 ile limonda görüldü. Limondaki fiyat düşüşünü yüzde 54,5 ile kuru soğan, yüzde 24,2 ile patates, yüzde 23 ile yeşil soğan ve yüzde 20 ile şeftali izledi. Üreticide en çok fiyat artışı yüzde 39,9 ile yumurtada görüldü. Yumurtadaki fiyat artışını yüzde 11,1 ile marul, yüzde 11 ile maydanoz, yüzde 7,3 ile kuzu eti ve yüzde 7,2 ile kırmızı mercimek izledi" şeklinde konuştu. "ERKENCİ ÇEŞİTLERİN DE PİYASAYA ARZI NEDENİYLE LİMON FİYATLARINDA DÜŞÜŞ YAŞANDI" Üretici fiyat değişimlerinin nedenlerini sıralayan Bayraktar, "Geçen yıl depolanan limonların arzı devam ederken, bu yıl erkenci çeşitlerin de piyasaya arzı nedeniyle limon fiyatlarında düşüş yaşandı. Kuru soğanda Orta Anadolu'da hasadın başlaması ve ithalatın devam etmesi nedeniyle fiyatlarda gerileme yaşandı. Ağustos ayında patates fiyatlarında yaşanan gerilemenin, başta Afyonkarahisar, Denizli, Amasya, Çorum, Kayseri, Nevşehir ve Niğde olmak üzere önemli üretim bölgelerinde yazlık patates hasadının aynı dönemde yoğunlaşmasından kaynaklandığı değerlendiriliyor. Fiyatların önceki dönemde yüksek seyretmesi nedeniyle üreticilerimizin aynı dönemde söküme yönelmesi ve orta erkenci patateslerin de piyasaya çıkmaya başlaması arzı artırarak fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturdu" açıklamasında bulundu. "YEŞİL SOĞANDA ÜRÜNÜN ARZINDA YAŞANAN ARTIŞ, FİYATLARIN DÜŞMESİNE SEBEP OLDU" TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, sözlerini şu şekilde sürdürdü: "Yeşil soğanda hasat döneminin yoğunlaşmasından dolayı ürünün arzında yaşanan artış, fiyatların düşmesine sebep oldu. Şeftalide üretimin yoğun olduğu Ağustos ayında arzda görülen artışla birlikte üretici fiyatı düştü. Yumurta fiyatlarındaki yükseliş; yem, enerji, nakliye gibi üretim maliyetlerindeki artışın yanı sıra sektördeki planlama eksikliğinden kaynaklanan arz-talep dengesizliğine dayanıyor. Marul (kıvırcık) üretiminde bu yıl TÜİK Bitkisel Üretim 1. Tahmin verilerine göre yüzde 10, maydanoz üretiminde ise yüzde 0,9 oranında daralma bekleniyor. Ayrıca, Ağustos ayında Samsun'un Çarşamba ilçesinde meydana gelen yoğun yağışlar nedeniyle seraların su altında kalması ve ürün kayıplarının yaşanması, marulda ve maydanozda arzın azalmasına ve fiyatların yükselmesine neden oldu." "DAP GÜBRESİ YÜZDE 4,5 ORANINDA ARTIŞ GÖSTERDİ" Girdi fiyatlarında yaşanan değişimleri değerlendiren Bayraktar, "Ziraat Odalarımız aracılığıyla girdi piyasalarından aldığımız fiyat verilerine göre; Ağustos ayında, Temmuz ayına göre DAP gübresi yüzde 4,5, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 4,4, ÜRE gübresi yüzde 0,6 oranında artış gösterdi. Buna karşın amonyum nitrat gübresi yüzde 5,6, amonyum sülfat gübresinde yüzde 0,6 oranında düşüş görüldü. Geçen yılın Ağustos ayına göre son bir yılda amonyum nitrat gübresi yüzde 61,2, amonyum sülfat gübresi yüzde 55,2, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 32,7, DAP gübresi yüzde 25,3 ve ÜRE gübresi yüzde 3,4 oranında arttı. Ağustos ayında Temmuz ayına göre besi yemi fiyatları yüzde 0,7, süt yemi fiyatları yüzde 0,6 arttı. Son bir yılda ise besi yemi yüzde 34,5, süt yemi yüzde 31,8 oranında arttı. Elektrik fiyatları yıllık olarak yüzde 25,1, tarım ilacı fiyatları yüzde 27,8 oranında arttı. Ağustos ayında mazot fiyatı aylık olarak yüzde 7 oranında artarken, yıllık yüzde 57,9 oranında arttı" dedi.

Hafta sonuna özel tarif: Ağızda dağılan şeftalili kek

Hafta sonu keyfine eşlik edecek, çay ve kahve saatlerinin yıldızı olacak hafif ve meyveli bir tatlı arayanlara müjde! Şeftalinin en sulu ve tatlı olduğu bu günlerde, karamel sosuyla lezzeti ikiye katlanan şeftalili kek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İŞTE EVDE KOLAYCA HAZIRLAYABİLECEĞİNİZ, PAMUK GİBİ KABARAN KARAMEL SOSLU ŞEFTALİLİ KEKİN PÜF NOKTALARI: Gerekli Malzemeler Kek Harcı İçin: *3 adet orta boy olgun şeftali (ince dilimlenmiş) *3 adet yumurta (oda sıcaklığında) *1 su bardağı toz şeker *1 çay bardağı sıvı yağ *1 çay bardağı süt *2 su bardağı un *1 paket kabartma tozu *1 paket vanilya Karamel Tabanı İçin: *1 çay bardağı toz şeker *1 yemek kaşığı tereyağı Adım Adım Hazırlanışı Karameli Hazırlayın: Küçük bir sos tavasına 1 çay bardağı şekeri alın ve kısık ateşte karıştırmadan eriyip kehribar rengi almasını sağlayın. Rengi dönünce tereyağını ekleyip hızlıca karıştırın ve ocaktan alın. Kalıba Dökün: Hazırladığınız sıcak karameli yağlı kağıt serili ya da yağlanmış kelepçeli kek kalıbının tabanına eşit şekilde yayın. Şeftalileri Dizleyin: İnce dilimlediğiniz taze şeftalileri karamelli tabanın üzerine dilediğiniz desende yerleştirin. Kek Harcını Çırpın: Karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük beyazlaşana kadar mikserle çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyin. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek spatulayla homojen kıvama gelene kadar karıştırın. Fırına Verin: Kek harcını şeftalilerin üzerine döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika kontrollü olarak (kürdan testiyle) pişirin. Ters Çevirip Servis Edin: Fırından çıkan keki 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevirin. Karamelin şeftalilerle bütünleştiği parlak üst yüzey soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Şeftalinin en lezzetli hali: Ev yapımı reçel ve saklama tüyoları

BURSA ŞEFTALİSİ İLE KIŞA TATLI BİR DOKUNUŞ: EV YAPIMI REÇEL TARİFİ Kış sabahlarında kahvaltı sofralarını şenlendirecek, Bursa şeftalisinin o eşsiz aromasını hapseden en klasik yöntem şüphesiz reçeldir. İşte tam kıvamında, rengiyle göz kamaştıran bir tarif: Malzemeler: *1 kg sert ama olgun Bursa şeftalisi *800 gr toz şeker (yaklaşık 4 su bardağı) *1 adet limonun suyu *1-2 adet karanfil (isteğe bağlı, hoş bir aroma verir) Yapılışı Hazırlık: Şeftalileri güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve arzunuza göre küp küp veya elma dilimi şeklinde doğrayın. Şekere Yatırma: Doğradığınız şeftalileri geniş bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri dökün. Tencerenin kapağını kapatıp en az 3-4 saat, tercihen bir gece bu şekilde bekletin. Şeftaliler kendi suyunu salacaktır. Kaynatma: Suyunu salan şeftalileri ocağa alın. Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra üzerinde oluşan köpükleri bir kevgir yardımıyla sık sık temizleyin (bu, reçelinizin berrak olmasını sağlar). Karanfilleri bu aşamada ekleyebilirsiniz. Kıvam Alma: Kısık ateşte, reçeliniz koyulaşana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Kıvamını kontrol etmek için bir çay kaşığı reçeli soğuk bir tabağa damlatın; yayılmıyorsa kıvamı tamamdır. Son Dokunuş: Ocağı kapatmadan 5 dakika önce limon suyunu ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Kavanozlama: Sıcak reçeli sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun. Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin. Bu şekilde soğumasını bekleyin, böylece vakumlanmış olur. BURSA ŞEFTALİSİNİ TAPTAZE SAKLAMANIN YOLU: DONDURUCU (DİFRİZ) YÖNTEMİ "Kışın da taze şeftali tadı almak istiyorum, smoothie veya pasta yapacağım" diyorsanız, dondurucu en büyük yardımcınız: NASIL SAKLANIR? Doğru Şeftali Seçimi: Dondurucu için çok olgunlaşmış, yumuşak şeftaliler yerine hafif sert ama tatlı olanları tercih edin. Temizlik ve Dilimleme: Şeftalileri yıkayın, kabuklarını soyun ve dilediğiniz gibi (dilim veya küp) doğrayın. Kararmalarını önlemek için doğradıktan hemen sonra üzerine hafifçe limon suyu gezdirebilirsiniz. Şoklama (İsteğe Bağlı ama Önerilir): Dilimleri 1-2 dakika kaynar suya batırıp hemen ardından buzlu suya alın. Bu işlem rengini ve dokusunu daha iyi korumasını sağlar. Ardından iyice kurulayın. Dondurma: Şeftali dilimlerini birbirine değmeyecek şekilde bir tepsiye dizin ve bu şekilde dondurucuya atın. Tamamen donduktan sonra tepsiden alıp dondurucu poşetlerine veya vakumlu kaplara yerleştirin. Bu, dilimlerin birbirine yapışmasını önler. Saklama Süresi: Bu yöntemle Bursa şeftalisini 10-12 aya kadar güvenle saklayabilirsiniz. MİS KOKULU BURSA ŞEFTALİSİNİN FAYDALARI VE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER Bursa şeftalisi sadece lezzetiyle değil, sağlık açısından sunduğu zenginliklerle de öne çıkıyor: Faydaları C Vitamini Deposu: Bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklara karşı direnci artırır. Lif Kaynağı: Sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler ve tokluk hissi verir. Antioksidan Gücü: Vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücreleri korur, yaşlanma karşıtı etki gösterir. Göz Sağlığı: İçerdiği A vitamini ve beta-karoten ile göz sağlığını destekler. Kalp Dostu: Potasyum içeriği sayesinde kan basıncını dengelemeye yardımcı olur. ZARARLARI VE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER: Şeker İçeriği: Şeftali doğal şeker içerir, bu nedenle diyabet hastaları tüketim miktarını doktorlarına danışmalıdır. Reçel gibi yoğun şekerli türevleri ise ölçülü tüketilmelidir. Alerji Riski: Bazı kişilerde şeftaliye karşı alerjik reaksiyonlar görülebilir. Pestisit Kalıntıları: Kabuğuyla tüketilecekse çok iyi yıkanmalıdır; tarım ilacı kalıntıları riski her meyvede olduğu gibi şeftalide de vardır.

İznik’te "Pembe" rüya! Şeftali bahçeleri çiçek açtı, görenler hayran kaldı

Bursa'nın İznik ilçesinde ilkbaharın gelişiyle birlikte meyve bahçeleri adeta renk cümbüşüne dönüştü. Özellikle şeftali ağaçlarının açan pembe-beyaz çiçekleri, doğaseverlere görsel bir şölen sunarken bölgeyi ziyaret edenleri kendine hayran bırakıyor. İznik ovasında kilometrelerce uzanan meyve bahçeleri, baharın taze dokunuşuyla canlanırken, ortaya çıkan manzara kartpostallık görüntüler oluşturdu. Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte bahçelere düşen gün ışığı, çiçeklerin canlı renklerini daha da belirgin hale getiriyor. İHA muhabiri Şaban Kılıçcı tarafından görüntülenen bu eşsiz anlar, doğanın uyanışını gözler önüne serdi. Bölge çiftçileri ise bu dönemin kendileri için büyük önem taşıdığını belirterek, çiçeklenme sürecinin verimli bir sezonun habercisi olduğunu ifade etti. İznik'te baharın simgesi haline gelen şeftali ağaçları, hem tarımsal üretim hem de doğa turizmi açısından ilçeye ayrı bir değer katıyor. Her yıl kısa bir süre devam eden bu görsel şölen, fotoğraf tutkunları ve doğaseverler için kaçırılmayacak anlar sunmaya devam ediyor.

DSİ’den Gölbaşı’ndaki "Temizlik" iddialarına yanıt: "Maliyeti yüksek, faydası yok"

Bursa'nın dünyaca ünlü simge tarım ürünlerinden şeftali, armut ve siyah incir ile birçok meyve ve sebzenin üretiminde önemli görev üstlenen Gölbaşı göletindeki doluluk oranı yüzde 50'ye yaklaştı. 1938'den bu yana Bursa Ovası'nın verimli topraklarını suyla buluşturan tarihi Gölbaşı Göleti, yaz aylarında belki de tarihinin en zor günlerini yaşadı. Ciddi oranda çekilme yaşanan ve küçülen göletteki bu durum özellikle çiftçileri endişeye sürükledi. Göletin kurumasının armut, şeftali, incir ve kiraz gibi meyveler ile çeşitli sebzelerin üretimini sıkıntıya sokacak olması korkuttu. Kestel ilçesi sınırlarında bulunan ve Bursa'nın simge tarım ürünlerinin adeta sigortası konumunda bulunan Gölbaşı göleti de ocak ve şubat aylarındaki yağışlardan nasibini aldı. Devlet Su İşleri (DSİ) Genel Müdürlüğünden alınan bilgilere göre, maksimum hacmi 14,24 milyon metreküp olan gölün aktif hacmi 16 Şubat'ta 6,4 milyon metreküp olarak ölçüldü. Göldeki doluluk oranı yüzde 46,3'e ulaşırken, yağışların sürmesiyle bu oranın önümüzdeki günlerde daha da yükselmesi bekleniyor. GÖLLE İLGİLİ İDDİALAR "Göletin tabanında rüsubat yoğunluğuna ilişkin şikayetler var ve yıllardır temizlenmediği belirtiliyor. Bununla ilgili bir çalışma olacak mı?" şeklindeki soruya ise DSİ yetkilileri şu cevabı verdi: "Mevcut işletmede olan Gölbaşı barajının rezervuar kısmında suyun getirdiği (kum, mil) malzeme Gölbaşı Barajı’nın minimum su seviyesinin altında bulunan ve ölü hacim denilen bir alanda biriken bir malzemedir. Barajın ölü hacmi, minimum işletme kotunun altında kalan ve katı madde birikimi için ayrılmış ve faydalanılmayan hacimdir. Baraj işletmesinde; rezervuarın en düşük kotu, ölü hacmin üst kotu yani minimum su seviyesi kotudur. Barajın yardımcı yapılarından biri olan ve rezervuarda biriken suyu alıp baraj mansabına aktaran dipsavak yapısı da rezervuardaki suyu ölü hacmin üst kotundan yani minimum su seviyesi kotundan alır. Ölü hacmin temizlenmesi durumunda su seviyesi dipsavak su alma seviyesinin altına düşecek ve dipsavak yapısı rezervuardaki suyu cazibeli bir şekilde alamayacaktır." CİDDİ BİR MALİYET DOĞURACAK VE SUYU ARTIRMAYACAK Ölü hacim bölgesinde birikecek suyun temin edilebilmesi için gerek o bölgede biriken kum, mil v.b. nin makineli çalışma ile temizlenmesinin ciddi bir ekonomik maliyet doğuracağı vurgulanan DSİ açıklamasında, şunlar kaydedildi: "Diğer taraftan baraj işletme çalışması ve sulama sahalarının belirlenmesi minimum su seviyesi üzerindeki hacme göre belirlendiği için ölü hacim bölgesinin temizlenmesi sulama sahalarında da herhangi bir artışa neden olmayacaktır. Bu nedenle ölü hacimdeki malzemenin temizlenmesi barajda sulamada kullanılan su miktarında bir artış sağlamayacaktır. Şu anki durumda ölü hacim dolu olduğundan baraja yağışlardan gelen tüm suyun dipsavaktan alınması mümkündür. Bu nedenle ölü hacimdeki yani minimum su seviyesinin altındaki malzemenin alınmasının teknik olarak sulama suyu açısından herhangi bir faydası olmayacaktır."

Bursa’nın can suyu geri döndü! Kuruma tehlikesi geçti, o gölet yeniden hayat buldu

Bursa Ovası’nın dünyaca ünlü siyah inciri ve şeftalisinin en büyük güvencesi olan Gölbaşı, rüsubat ve kuraklık tehdidini yağışlarla aşarak Kestel ve Gürsu üreticisine derin bir nefes aldırdı. Bursa'da bir dönem kuruma tehlikesiyle gündeme gelen Gölbaşı Göleti, son dönemde etkili olan yağışların ardından yeniden su tutmaya başladı. Bursa Ovası'nın tarımsal sulamasında önemli rol oynayan gölette su seviyesinin yükselmesi hem çiftçileri hem de bölge halkını sevindirdi. Uludağ'da kar sularının tamamen erimesiyle Gölbaşının tamamen dolması bekleniyor. Taşkınlar yaşanmaması için başka tedbir de alınacağı ifade ediliyor. Kestel ilçesinde bulunan ve Uludağ'dan gelen sularla beslenen Gölbaşı Göleti, geçtiğimiz aylarda kuraklık ve tabanında biriken rüsubat nedeniyle sulak alan özelliğini kaybetme tehlikesiyle karşı karşıya kalmıştı. Ancak son haftalarda Bursa genelinde etkisini artıran yağışlarla birlikte gölette yeniden doluluk gözlenmeye başladı. Gölet çevresinde yapılan incelemelerde, su seviyesindeki artışla birlikte doğal yaşamın da hareketlendiği görüldü. Özellikle kuş türleri ve çeşitli hayvanların yeniden göl çevresinde ve su yüzeyinde görülmeye başlanması, bölgenin ekolojik dengesi açısından umut verici bir gelişme olarak değerlendirildi. Bursa'nın şeftali, armut, siyah incir ve kiraz üretiminde önemli yere sahip Kestel ve Gürsu ilçelerinde ki tarım arazilerinin sulanmasında kritik rol üstlenen göletteki su artışı, üreticiler için de moral oldu. Bölge çiftçileri, yağışların bu şekilde devam etmesi halinde sulama konusunda yaşanabilecek risklerin azalacağını ifade ediyor. Yetkililer ise göletteki doluluk oranının artmasının sevindirici olduğunu ancak uzun vadeli çözüm için taban temizliği ve kapasite artırıcı çalışmaların önemini koruduğunu belirtiyor. Son yağışlarla birlikte yeniden canlanan Gölbaşı Göleti, hem tarımsal üretim hem de doğal yaşam açısından bölgeye umut verdi.

Şeftali'de hasat başladı çiftçi fiyattan memnun

Bursa şeftalisi ve nektarinde hasat başlarken, toptan kilogram fiyatının 100 liraya ulaşması çiftçiyi sevindirdi. Gürsu Ziraat Odası Başkanı Kamil Dönmez, Gürsu Ovası'nın normalde armut üretimiyle bilindiğini ve yoğunlukla bu ürünün yetiştiriciliğinin yapıldığını belirterek, şeftali üretiminin de az olmadığını söyledi. Yılda ortalama 18-20 bin ton şeftali ve nektarin üretiminin olduğu Gürsu'da bu yıl don zararı nedeniyle rekoltenin 13-14 bin ton civarında beklendiğini anlatan Dönmez, hasadın ve fiyatların çiftçiler açısından iyi gittiğini kaydetti. Ürünlerinin genellikle iç piyasaya gittiğini vurgulayan Dönmez, "Dövizin biraz düşük kalması ihracatı önlüyor. İç piyasadaki fiyatlar yurt dışından yüksek şu anda." dedi. Bursa ve Gürsu'nun dışındaki yerlerde daha fazla don olduğundan iç piyasaya ürünün ancak yettiğini dile getiren Dönmez, çiftçinin kilogram çıkış fiyatının şu anda 30 ile 100 lira arasında değiştiğini söyledi. Dönmez, pazarlarda alım gücüne göre tüketici fiyatlarının şekillendiğini belirterek, "Bizden 80-100 lira arasından çıkan ürün 150-200 lira arasında olabiliyor marketlerde. Daha ucuza giden ürünler de pazar yerine göre daha uygun fiyatla satılabiliyor" diye konuştu. Dönmez, Bursa'da şeftali hasadının ekim sonuna kadar devam edeceğini ifade ederek. bu yıl fazla bir ihracat beklemediklerini anlattı. Çiftçi Zekeriya Hacıoğlu ise şeftali ve nektarin hasadının sürdüğüne dikkati çekerek, "Santa maria armudu önündeki çeşitler erkenci oluyor bize. Rekoltenin az olmasından kaynaklı fiyatlar biraz daha iyi. Çiftçi şu anda oluşan fiyatlardan memnun. Dondan kaynaklı ürün azlığı fiyatları yükseltti" ifadesini kullandı.

Bursa şeftalisi bu sezona dalında 50 TL ile başladı!

TÜİK'in bu yıla ilişkin bitkisel üretim 1. tahminine göre şeftali üretiminin yüzde 32 ve nektarin veriminin ise yüzde 35 düşmesi bekleniyor. Her ne kadar zirai dondan daha az etkilenen, ülkenin şeftali üretiminde önde gelen bölgelerinden olan Bursa'nın Gürsü ilçesinde de verimde yüzde 30 civarı kayıp olması, fiyatları yukarı yönlü hareketlendirdi. Dalında tüccarlar tarafından kilosu 50 liradan satın alınan şeftalinin tekleme, toplama, nakliye gibi maliyetlerin ve üzerine kar paylarının eklenmesiyle yaz aylarında pazar ve marketlerde en az 100 lira olması bekleniyor. Gürsu Ziraat Odası Başkanı Kamil Dönmez, Gürsu'da yaklaşık 5 dönüm arazide nektarin ve şiftali üretimi olduğunu belirterek, ortalama 20 bin ton üretim yapılan Gürsü ovasında zirai don nedeniyle yüzde 25-30 gibi kayıp yaşadıklarını söyledi. Yaklaşık 15 bin ton rekolte tahminlerinin bulunduğunu vurgulayan Dönmez, şöyle konuştu: "Şeftali ve nektarin üretiminde önde gelen İznik ve İnegöl'de daha büyük zarar oluştu. Bu da haliyle fiyatları yukarı yönlü tetikledi. Bugünlerde dalından satışlar başladı. Şu an nektarin ve şeftali kilosu 45-50 lira arasında alınıor tüccarlar tarafından. Toplaması, teklemesi ve nakliyesi derken üzerine ek maliyet gelecektir." "BU YAZ BOLLUK YAŞANMAZ" Çiftçilerin fiyatlardan memnun ama vadenin 10-12 aya yayılması nedeniyle çok da fazla kazanamadıklarını belirten Dönmez, mevcut ekonomi ortamında tüccarın da işinin zor olduğunu anlattı. Tüccarın 50 liraya aldığı ürünün toptan maliyetinin, hasadı, seyreltmesi ve nakliyesi derken 70 liraya çıkacağını aktaran Dönmez, "Bu ürünün pazar ve markette satış fiyatları da az olmayacaktır. Geçen yıl 18-20 liraydı dalından satışlar. Bazı bol çeşitlerde yaz ortasında kilosu 10 liraya kadar düştü. Bu yıl bir bolluk yaşanmaz, ürün zaten az. Yani yaz içinde toptan olarak fiyat düşüşü olmayacağı için tüketiciye de bir fiyat avantajı oluşmasını beklemiyoruz" dedi. Dönmez, geçen yıldan bu ana maliyet artışının yüzde 100'leri geçtiğine dikkati çekerek, "İşçi maliyetleri bile ciddi yükseldi. Diğer girdiler de sürekli artıyor. Hem çiftçi hem tüccar açısından bu maliyetlerin altından kalkmak çok zor. Türkiye genelinde ve Avrupa'da da bazı bölgelerde şeftali az. Meyvenin azlığı, arz düşüklüğü ürünü bu yaz biraz pahalı yapacak" diye konuştu.

Zirai don Bursa'da iki ürünü teğet geçti

Kentin en katma değerli tarım ürünlerinden armutta bu yıl 100 bin tonu aşkın üretim bekleniyor. Gürsu Ovası'nda şeftali ve nektarinde don sıkıntısı olmadığı ancak kent genelinde şeftalideki verimin yarı yarıya düşebileceği ifade ediliyor. Gürsu Ziraat Odası Başkanı Kamil Dönmez, ülkenin çok sayıda kentinde özellikle meyve ağaçlarında ciddi hasara yol açan zirai don hadisesinin yaşandığı günlerde Bursa Ovası'nda hava sıcaklığının sıfırın altında eksi 2 dereceye kadar düştüğünü ve yaklaşık 4 saat etkili olduğunu kaydetti. İznik, Yenişehir, İnegöl ve Orhangazi'deki kadar düşük sıcaklığın ve hasarın Gürsu Ovası'nda yaşanmadığını anlatan Dönmez, şöyle konuştu: "Ovada eksi 1,5-2 derecelik sıcaklıklar hasar oluşturmadı. Bazı ilçelerde ise özellikle armut ve şeftalide yüzde 90'lara varan hasarlar bıraktı. Gürsu'nun da içinde olduğu Kestel, Yıldırım ve Osmangazi'nin bir bölümünü kapsayan Bursa Ovası'nda zirai don, armut ve şeftaliyi teğet geçti diyebiliriz. Ancak Bursa geneline bakarsak şeftali ve nektarinde ciddi hasar var. Bursa'nın yıllık üretimi 100 bin civarında. Bunun 25 bin tonunu Gürsu üretiyor. Zirai don yüzünden Gürsu'da 20 bin tona geriler, Bursa genelinde ise bu yıl 35-40 bin ton civarında bir verim tahmin ediyoruz. Bunun da önemli bölümünü Bursa Ovası karşılayacak." Türkiye armut üretiminin yarısını Bursa'nın ürettiğini, Bursa'daki rekoltenin ise yarısını Gürsu'nun karşıladığını hatırlatan Dönmez, "Bursa'da yıllık 250 bin ton civarı santa maria ve deveci armudu üretimi yapılıyor. Yarı yarıya üretiliyor. İnegöl, İznik, Yenişehir ve diğer yerlerdeki zirai don nedeniyle bu yıl verim 170-180 bin tona geriler diye tahmin ediyoruz" dedi. Dönmez, bir afet ya da sorun yaşanmaması durumunda sadece Gürsu'da bu yıl 60 bin tona yakın deveci armudu, 45-50 bin ton da santa maria armudu üretimi beklediklerini vurgulayarak, "Birçok ilçede yüzde 90'a varan meyve kayıpları oluştu. Ülkenin birçok yerinde göre en az Bursa Ovası etkilendi diyebiliriz. Tüketici bu yıl meyveyi pahalı tüketir ancak çiftçi az ürünüyle kazanabilir mi zaman gösterecek" diye konuştu.