Sahurda ne yemeli? İftara kadar acıktırmayan ve susatmayan 5 sır
Ramazan ayında en çok merak edilen soru: "Gün boyu halsiz kalmadan ve susamadan nasıl oruç tutulur?" Uzmanlar, sahurda yapılan hataların gün boyu yorgunluk ve baş ağrısı yapabileceği konusunda uyarıyor. İşte sağlıklı ve zinde bir Ramazan için sahur sofranızda olması gerekenler:
TOKLUĞUN ANAHTARI: KALİTELİ PROTEİN
Sahurda protein tüketmek, sindirim süresini uzatarak tokluk hissini artırır.
Yumurta: "Anne sütünden sonra en kaliteli protein" olarak bilinir. Haşlanmış yumurta sahurun olmazsa olmazıdır.
Lor Peyniri: Hem proteini yüksek hem de tuzu en düşük peynirlerden biridir.
SUSUZLUĞU ÖNLEYEN SEBZELER
Sahurda sadece su içmek yetmez, vücutta su tutan besinler tüketmek gerekir.
Salatalık: %95'i sudur ve doğal bir serinletici etkisi vardır.
Marul ve Yeşillikler: Lifli yapıları sayesinde suyu vücutta yavaş yavaş serbest bırakır.
ENERJİ VEREN "YAVAŞ" KARBONHİDRATLAR
Beyaz ekmek yerine kan şekerini dengede tutan tahılları seçin.
Tam Buğday veya Çavdar Ekmeği: Lifli yapısıyla acıkmayı geciktirir.
Yulaf Ezmesi: Yoğurt veya sütle hazırlandığında hem mideyi yormaz hem de uzun süre enerji verir.
SAĞLIKLI YAĞLAR (SUSAMAYI ENGELLER)
Yağlar midenin boşalma süresini uzatır ancak ağır yağlardan kaçınmak gerekir.
Ceviz ve Fındık: Çiğ (kavrulmamış) kuruyemişler hem beyin fonksiyonlarını destekler hem de tokluk sağlar.
Zeytin: Sahurda zeytin yenecekse mutlaka suda bekletilip tuzu alınmalıdır, aksi halde gün boyu susatır.
ŞİFA KAYNAĞI: HOŞAF VE KOMPOSTO
Şeker ilavesiz, kuru meyvelerden (kayısı, erik, incir) yapılan kompostolar hem bağırsak hareketlerini düzenler hem de vücudun sıvı ihtiyacını lezzetli bir yolla karşılar.
SAHURUN "ÜÇ BÜYÜK" HATASI!
Ağır Kızartmalar: Patates veya hamur kızartmaları mide yanmasına ve aşırı susuzluğa neden olur.
Aşırı Çay Tüketimi: Çay, vücuttaki suyun daha hızlı atılmasına yol açar. Sahurda çay yerine su veya ayran tercih edilmelidir.
Hemen Uyumak: Sahur biter bitmez yatmak yerine 20-30 dakika beklemek, sindirim sorunlarını ve reflüyü önler.
