SON DAKİKA
Hava Durumu

#Bayram

Söz Bursa - Bayram haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Bayram haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Unutulmaya yüz tutan lezzet: Bayram misafirlerine özel "Külçe" ikramı! Haber

Unutulmaya yüz tutan lezzet: Bayram misafirlerine özel "Külçe" ikramı!

Konya'nın Hadim ilçesinde bayram boyunca misafirlere ikram edilen "külçe tatlısı" geleneği yaşatılıyor. Toros Dağları eteklerinde kurulu ilçede, zahmetli hazırlanışıyla bilinen özel tatlı, özellikle arife gününde yapılarak bayram boyunca misafirlere ikram ediliyor. Bölgede geçmişten günümüze aktarılan gelenek kapsamında, külçe tatlısının hamuru bir gün önceden yoğrulup dinlenmeye bırakılıyor. Arife sabahı sac üzerinde pişirilen hamurların üzerine çörek otu ve susam serpilirken, son aşamada unla koyulaştırılmış pekmez karışımı sürülerek tatlı hazır hale getiriliyor. HADİM’DE BAYRAM MESAİSİ: MERYEM TEYZE ASIRLIK "KÜLÇE" GELENEĞİNİ SÜRDÜRÜYOR! Hadim'e bağlı Gezlevi Mahallesi'nde yaşayan 62 yaşındaki Meryem Sevinç, külçe tatlısının bayram kültürünün önemli bir parçası olduğunu belirterek, bu geleneğin yıllardır sürdürüldüğünü ifade etti. Arife günü hazırlanan tatlıların komşularla paylaşıldığını ve özellikle çocuklara dağıtıldığını dile getiren Sevinç, geçmişte her evde yapılan külçenin günümüzde daha az kişi tarafından hazırlandığını söyledi. Sevinç, "Bu tatlı bizim arife gününe özgü geleneğimiz. Mezarlık ziyaretine giden köylülerimizin ardından biz de hazırladığımız külçeleri komşularımıza ikram ederiz. Özellikle çocuklara vermek bizler için ayrı bir mutluluk. Eskiden köyde herkes yapardı, şimdi azaldı ama ben bu geleneği sürdürmeye devam edeceğim" dedi. Külçe tatlısının yapım sürecine de değinen Sevinç, tereyağının unla kavrulduğunu, ardından pekmez eklenerek kaynatıldığını ve elde edilen karışımın önceden pişirilen ekmeklerin üzerine sürüldüğünü anlattı. Çörek otu ve susamla lezzetlendirilen tatlının sadece arife günü yapıldığını belirten Sevinç, herkesi bu geleneği yerinde görmeye davet etti.

Bayramın tadı dişinizde kalmasın! Uzmanından kritik "Şekerli Gıda" uyarısı Haber

Bayramın tadı dişinizde kalmasın! Uzmanından kritik "Şekerli Gıda" uyarısı

Bayramlarda artan tatlı ve şeker tüketimi, ağız ve diş sağlığı açısından bazı riskleri de beraberinde getiriyor. Eyrice Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi (Eyrice ADSM) Diş Hekimi Dt. Esmanur Eyrice Üçekiz, özellikle bayram ziyaretlerinde sık tüketilen şekerli gıdaların diş çürüklerine zemin hazırlayabileceği konusunda uyarda bulundu. Bayram sofralarında ve ziyaretlerde ikram edilen şeker, çikolata ve tatlıların ağız sağlığı üzerinde olumsuz etkiler oluşturabileceğini belirten Dt. Esmanur Eyrice Üçekiz, şekerli gıdaların ağız içindeki bakterilerle birleşerek asit oluşumuna neden olduğunu söyledi. Oluşan bu asitlerin zamanla diş minesine zarar verebildiğini ifade eden Üçekiz, gün içinde sık tüketilen şeker ve çikolataların diş yüzeyinde uzun süre kalmasının çürük oluşumunu hızlandırabileceğine dikkat çekti. Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Dt. Esmanur Eyrice Üçekiz, bayramda tatlı tüketiminin tamamen bırakılmasının gerekmediğini ancak ölçülü olunmasının büyük önem taşıdığını vurguladı. Dt. Üçekiz, “Bayramlarda şeker ve tatlı tüketimi oldukça artıyor. Hastalarımıza tatlıyı tamamen bırakmalarını değil, ölçülü tüketmelerini öneriyoruz. Şekerli gıdalar tüketildikten sonra dişlerin fırçalanması, bu mümkün değilse ağzın su ile çalkalanması diş sağlığını korumaya yardımcı olur” dedi. Özellikle yapışkan şekerler ve karamelli tatlıların diş yüzeyine daha fazla tutunduğunu belirten Üçekiz, bu tür gıdaların çürük riskini artırabileceğini ifade etti. Bayram süresince ağız ve diş bakımının ihmal edilmemesi gerektiğini de hatırlatan Dt. Esmanur Eyrice Üçekiz, “Bayram boyunca da günde en az iki kez diş fırçalama, diş ipi kullanımı ve düzenli ağız bakımı alışkanlıklarının sürdürülmesi gerekiyor. Doğru ağız hijyeni ile hem diş sağlığımızı koruyabilir hem de bayramın keyfini sağlıklı bir şekilde çıkarabiliriz” ifadelerini kullandı.

Mustafakemalpaşa’da üretilen ayçiçeği aşevinde umuda dönüştü Haber

Mustafakemalpaşa’da üretilen ayçiçeği aşevinde umuda dönüştü

Mustafakemalpaşa Belediyesi’nin geçtiğimiz yıl tarım alanlarını daha verimli değerlendirmek amacıyla başlattığı planlama süreci bu yıl karşılığını verdi. Geçtiğimiz yıl ocak ayında ekimi yapılan ayçiçeğinden 20 bin 500 kilo mahsul elde edildi. Bu yıl elde edilen ürünler ise işlenerek ayçiçek yağına dönüştürüldü ve ihtiyaç sahibi vatandaşların sofrasına ulaşmaya başladı. Üretilen ayçiçek yağları, Mustafakemalpaşa Belediyesi Aşevi’nde her gün yaklaşık 250 kişiye ulaştırılan sıcak yemeklerde kullanılmaya başlandı; elde edilen miktarla aşevinin yaklaşık 1 yıllık yağ ihtiyacı karşılanmış oldu. Aynı zamanda üretilen yağlar, Gıda Bankası aracılığıyla da ihtiyaç sahibi vatandaşların kullanımına sunuldu. İhtiyaç sahipleri, temel gıda ürünleriyle birlikte Mustafakemalpaşa Belediyesinin üretmiş olduğu ayçiçek yağını da buradan ücretsiz olarak temin edebilecek. Konuya ilişkin açıklamalarda bulunan Mustafakemalpaşa Belediye Başkanı Şükrü Erdem, üretimin sosyal faydaya dönüşmesinin önemine dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı: ‘’ Geçtiğimiz yıl ektiğimiz ayçiçeklerinin bugün hem aşevimizde hem de Gıda Bankamızda ihtiyaç sahibi vatandaşlarımızın hizmetine sunulması bizim için büyük bir mutluluk. Üreten ve paylaşan bir belediyecilik anlayışıyla hareket ediyoruz. Toprağımızdan aldığımızı yine hemşehrilerimizin sofrasına ulaştırıyoruz. Bu yıl da Ramazan bereketini daha fazla haneye ulaştırmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bayramda en büyük mutluluğumuz çocuklarımızın yüzündeki tebessüm. Onların bayram sevincine ortak olmak, bir çocuğun bayram sabahına umutla uyanmasına vesile olmak istiyoruz. Bu nedenle hayırseverlerimizin zekâtlarına ve yardımlarına talibiz. Gıda Bankamızın yanı sıra Giysi Bankamız ile de ihtiyaç sahibi ailelerimizin temel giyim ihtiyaçlarını karşılamaya devam ediyoruz.” dedi

Bayramların en sağlıklı hediyesi Haber

Bayramların en sağlıklı hediyesi

Kurban Bayramı’nda sevdiklerini ziyaret etmeye hazırlananlar ya da misafir ağırlayacak olanlar için klasikleşmiş çikolata ve baklava ikramları yerine, Bursa’ya özgü bir tatlı olan kestane şekeri öne çıkıyor. Özellikle Kardelen Kestane Şekeri, geleneksel lezzetini modern ambalajlar ve zengin çeşitleriyle buluşturarak bayram sofralarının yıldızı oluyor. Sağlıklı ve hafif Çikolata ve şerbetli tatlıların yüksek kalori ve ağır içeriğine karşı, kestane şekeri hem daha hafif hem de sağlık açısından daha dengeli bir alternatif. C vitamini, demir ve mineraller açısından zengin olan kestane, güçlü antioksidan özellikleriyle de bağışıklık sistemine destek oluyor. İlka Şekerleme’nin Kardelen, Cardelion ve Yaylacık markalarıyla ürettiği kestane şekerleri, sade, çikolatalı, fındıklı, fıstıklı ve cevizli olmak üzere yaklaşık 50 farklı formda tüketiciyle buluşuyor. Farklı gramajlardaki ambalajları ve Bursa’yı simgeleyen özel kutu tasarımları sayesinde hem ikramlık hem de hediyelik olarak ideal bir seçenek sunuyor. E-ticaret kolaylığı ile her eve ulaşıyor Kardelen markalı ürünler yalnızca Bursa’daki 24 satış noktasıyla sınırlı kalmıyor. Türkiye genelindeki yüzlerce satış noktasının yanı sıra www.kardelen.com üzerinden de online siparişle temin edilebiliyor. Bayram yoğunluğunda alışveriş kolaylığı arayanlar için hızlı ve güvenli teslimat imkânı da dikkat çekiyor. İlka Şekerleme yetkilileri, özellikle kamu kurumlarına ve büyük işletmelere de çağrıda bulunarak hediye tercihlerinde yerli ve coğrafi işaretli ürünlere öncelik verilmesi gerektiğini vurguluyor. "Çikolata bizim kültürümüz değil, ama kestane şekeri Bursa’nın özüdür" diyen yetkililer, bu bayramda sofraların Kardelen lezzetiyle şenlenmesini öneriyor.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.