Yemek Haberleri - Son Dakika Yemek Haber Güncel Gelişmeler

BURFAŞ’tan rekor hizmet: Ramazan ayı boyunca 500 bin kişiye ulaşılacak!

Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin BURFAŞ üretim tesislerinde, Ramazan ayı dolayısıyla her gün on binlerce vatandaş için sağlıklı ve lezzetli menüler hazırlanıyor. Bursa Büyükşehir Belediyesi, dayanışmanın çoğaldığı, paylaşmanın berekete dönüştüğü Ramazan ayında her gün vatandaşları iftar sofralarında buluşturuyor. Birbirinden lezzetli yemekler, BURFAŞ'ın Acemler'de bulunan ana mutfağında usta şefler tarafından özenle hazırlanıyor. Hijyenik, steril ve titizlikle denetlenen üretim alanlarında hazırlanan yemekler ve tatlılar, ekipler tarafından sabit iftar noktalarına, Kent Lokantalarına ve ilçe iftar programlarına ulaştırılıyor. Her gün toplam 10 bin kişiye yemek ikram edilirken, teravih namazı sonrası da her gün farklı mahallelerde 15 bin adet tatlı dağıtımı gerçekleştiriliyor. İftara yetişemeyenler için hazırlanan 4 bin 500 iftariyelik paketi ise her gün 14 ayrı noktada Bursalılara ulaştırılıyor. İftariyelik noktalarında 6 bin kişilik sıcak çorba da ikram ediliyor. Sahada görev yapan 250 kişilik ekiple Bursalıları sofralarında ağırlayan Büyükşehir Belediyesi, Ramazan ayı boyunca 500 binden fazla kişiye ulaşarak Ramazan'ın paylaşma ve bereketini yaşatmaya devam edecek.

Bugün iftarda ne pişirsek? İşte hem hafif hem pratik "Huzur Menüsü" ve tarifleri

Günün Menüsü *Şifalı Terbiyeli Sebze Çorbası *Fırında Sebzeli Tavuk Baget *Cevizli ve Nar Ekşili Çoban Salata *Hafif Sütlü İrmik Tatlısı BAŞLANGIÇ: ŞİFALI TERBİYELİ SEBZE ÇORBASI Ramazan’da mideyi yormadan başlangıç yapmak isteyenler için vitamin deposu bir seçenek. Malzemeler: 1 adet kabak, 1 havuç, 1 patates, 1 yemek kaşığı zeytinyağı. Terbiyesi için; 1 kase yoğurt, 1 yumurta sarısı ve yarım limon suyu. Hazırlanışı: Sebzeleri minik küpler halinde doğrayıp tencerede az yağda çevirdikten sonra üzerine sıcak su ekleyip haşlayın. Diğer yanda yoğurt, yumurta sarısı ve limonu çırpın. Kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe alıp terbiyeye ekleyerek ılıştırın ve karışımı tencereye yavaşça dökün. Bir taşım kaynatıp üzerine nane serperek servis edin. ANA YEMEK: FIRINDA SEBZELİ TAVUK BAGET Hem hazırlaması zahmetsiz hem de oldukça doyurucu bir lezzet klasiği. Malzemeler: 6 adet tavuk baget, 2 adet patates, 2 adet sivri biber, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, kekik, pul biber ve zeytinyağı. Hazırlanışı: Tavukları ve doğranmış sebzeleri derin bir kapta baharatlar, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı ile harmanlayın. Fırın tepsisine dizip üzerine bir miktar su ekleyin (veya fırın poşeti kullanın). 200 derece fırında tavuklar nar gibi kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin. SALATA: CEVİZLİ VE NAR EKŞİLİ ÇOBAN SALATA Sofranın ferahlık kaynağı olan bu salata, ana yemeğin yanına çok yakışacak. Malzemeler: Domates, salatalık, sivri biber, kuru soğan, bol maydanoz, yarım su bardağı ceviz içi. Hazırlanışı: Tüm sebzeleri klasik "çoban salata" usulü ince ince doğrayın. Üzerine zeytinyağı, limon ve nar ekşisi gezdirin. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine iri kırılmış cevizleri serpiştirin. TATLI: HAFİF SÜTLÜ İRMİK TATLISI İftar sonrası ağır şerbetli tatlılar yerine mideyi rahatlatacak bir final. Malzemeler: 1 litre süt, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya. Hazırlanışı: Süt, şeker ve irmiği bir tencereye alıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Hafifçe ıslatılmış bir borcama dökerek oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. Üzerine tarçın veya Hindistan cevizi serperek servis edin. Hayırlı İftarlar Dileriz!

Oktay Yılmaz: “Kimsenin kendini yalnız hissetmediği bir Yıldırım için çalışıyoruz”

Yıldırım Belediyesi, sosyal belediyecilik çalışmalarına dayanışma ve paylaşma ayı olan Ramazan’da da devam ediyor. Ramazan ayının gelmesi ile birlikte ilçenin 14 farklı noktasında iftar sofraları kuran Yıldırım Belediyesi, günlük 3 bin 500 kişiye iftar, 100 kişiye de sahur ikramı gerçekleştiriyor. Evlerinde yemek yapamayan vatandaşları da unutmayan Yıldırım Belediyesi, Yıldırım Beyazıt Aşevi’nde de günlük 250 kişiye sıcak yemek çıkarıyor. Aşevinde özenle hazırlanan yemekler, iftar vakti sıcak şekilde adreslere ulaştırılıyor. Yıldırım Belediyesi mobil hizmet araçları ise ilçenin farklı noktalarında, günlük 950 kişilik çorba, su ve hurma dağıtımı gerçekleştiriyor. Dayanışma ve paylaşma ayı olan Ramazan’da ihtiyaç sahibi vatandaşları da unutmayan Yıldırım Belediyesi, 5 bin aileye gıda kartı desteği sağladı. ‘YILDIRIM’DA KİMSE YALNIZ DEĞİL’ Yardımlaşma ve dayanışma ruhunun yoğun bir şekilde hissedildiği Ramazan ayında, ihtiyaç sahibi vatandaşlara verdikleri desteğin artarak devam edeceğini belirten Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, “Medeniyetimizin özü ‘İnsanı yaşat ki devlet yaşasın’ sözünde saklıdır. Yıldırım Belediyesi olarak bu bilinç ve inançla tüm hizmetlerimizin merkezine insanı alıyoruz. Kimsenin kendini yalnız hissetmediği bir Yıldırım için çalışıyoruz. Bu kapsamda, Ramazan’dan önce olduğu gibi Ramazan ayında da sosyal belediyecilik çalışmalarımız aralıksız devam ediyor” ifadelerini kullandı.

Nilüfer Belediyesi’nden öğretmenlere vefa

Nilüfer Belediyesi, 24 Kasım Öğretmenler Günü’nde eğitimcileri yalnız bırakmadı. Düzenlenen yemekte konuşan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, öğretmenlerin toplumdaki rolüne dikkat çekerek, "Biz şehir kuruyoruz ama geleceği kuran sizsiniz. Nilüfer’in gerçek şiirini yazan sizlersiniz" dedi. Nilüfer’de 24 Kasım Öğretmenler Günü nedeniyle çeşitli programlar yapıldı. Nilbel Sosyal Tesisleri’nde belediye bünyesinde çalışan öğretmenler için yemek düzenlendi. Programa Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, Başkan Yardımcıları Okan Şahin ve Bukle Erman, meclis üyeleri, NİLSADER Yönetim Kurulu Başkanı İrfan Yalçın, Nilbel A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Mart, NİLKOOP Başkanı Süleyman Ayyılmaz ve öğretmenler katıldı. Öğretmenlerin gününü kutlayan Başkan Şadi Özdemir, hepsiyle tek tek tokalaştı. Bu kentin geleceğine kattıkları değer ve emek için teşekkür eden Başkan Şadi Özdemir, "Ben şiiri çok severim; çünkü şiir sözü kalbe taşır. Ama bugün biliyorum ki; Nilüfer’in gerçek şiirini yazan sizlersiniz. Hepiniz, Nilüfer’de büyüyen bir çocuğun yolunu sessizce, sabırla, sevgiyle aydınlatıyorsunuz. Biz şehir kuruyoruz; ama geleceği kuran sizsiniz. Biz yollar yapıyoruz; ama yolu gösteren sizsiniz. Tahtaya yazdığınız bir harf, bir çocuğun hayatının yönünü değiştiriyor" diye konuştu. Konuşmasında Başöğretmen Mustafa Kemal Atatürk’ü de anan Başkan Şadi Özdemir, "Milletleri kurtaranlar yalnız ve ancak öğretmenlerdir" sözünü hatırlatarak, "Sizler, Atatürk’ün kurduğu Cumhuriyetin öğretmenlerisiniz. Aydınlık bir ülkenin mimarı olarak O’nun emanetini taşıyorsunuz" dedi. Konuşmanın ardından sahne alan Grup İmece, seslendirdiği şarkılarla öğretmenlere keyifli bir gece yaşattı. EMEKLİ ÖĞRETMENLER UNUTULMADI Nilüfer Belediyesi, sadece görevdeki öğretmenleri değil, emekli eğitimcileri de unutmadı. Olgun Gençlik Merkezi gönüllüleri ile İnci ve Taner Altınmakas, İzzet Şadi Sayarel huzurevleri ve Alzheimer Hasta Konuk Evi’nde kalan emekli öğretmenler ziyaret edilerek Öğretmenler Günü kutlandı.

Kayseri yağlaması dünyanın en iyi ekmekleri arasına girdi

Dünyanın en iyi ekmeklerinin güncellendiği açıklamada birinci ve ikinci sıradaki ekmek Hindistan’a ait. El ile açılan şebite sürülen bol kıyması ve özel hazırlanmış yoğurduyla yöresel ürün olan Kayseri yağlaması ise listede 25. sırada yer aldı. 22 yıllık aşçı Şef Erkan Akkuş, Kayseri yağlamasına yoğun talep olduğunu aktararak ekmeğin püf noktasını anlattı. Şebitin elle açılması ve kıymanın iyi seçilmesinin lezzete lezzet kattığını aktaran Akkuş, "Yağlama, etinden şebitine bütün emeğiyle Kayseri’ye ait yöresel bir yemeğimizdir. Yağlamaya başlarken öncelikle kıymamızın iyi seçilmesi gerekiyor, bildiğimiz ve güvendiğimiz kasaptan alırsak iyi olur. Kıymasını, soğanını kısık ateşte dinlene dinlene pişirip hazır hale getiriyoruz. Şebit el açması olması gerekiyor, hazır şebitler aynı lezzeti vermez. Bu şekilde hazırlanan Kayseri yağlamasını servis ediyoruz. Kayseri’de yağlamaya talep ciddi şekilde yoğun. Yağlamayı bayağı bir duyurmuşuz ki şehir dışından gelen misafirlerimizden bile aşırı talep var" dedi. Kayseri yağlamasının dünyanın en iyi ekmekleri arasına girmesinden dolayı gurur duyduklarını da sözlerine ekleyen Şef Erkan Akkuş, "Bizim için bu onur ve gurur verici, emeklerimizin boşa gitmemiş olmasını görmek. Biz de bu dünyanın en iyi 50 ekmeği içerisine girmenin layığını yaşamaya ve o özende devam etmeye çalışıyoruz. Yağlamamız Kayserimizin yöresel ürünüdür ve vazgeçilmezlerinden biridir. Biz de bunu sunmaktan gurur duyuyoruz" ifadelerini kullandı. Kayseri yağlaması yiyen Halil İbrahim Sarı, "Yağlama yemek için Erguvan Restorana geldi, gerçekten çok lezzetli. Yedikten sonra ağzınızda bir kıvam bırakıyor" dedi.

Bu köyde ilginç karar! İftar vakti evlerde yemek pişirmek yasaklandı

Pandemi döneminde evlere yemek servisi ile başlayan uygulama, son 4 yılda toplu iftar açma geleneğine dönüştü. Köy halkı imece usulüyle günlük 600 kişilik yemek yapıyor ve iftarlarını toplu olarak açıyorlar. Köy sakinlerinden Nursel Şahin, "Herkes burada birleşiyor, görüşüyor. Emeği geçenlerden Allah razı olsun" derken, Figen Eryılmaz da, "4 yıldır bu etkinlik yapılıyor. Uygulamadan çok memnunuz. Pandemi döneminde evlere servis yapılıyordu. Şimdi de burada toplu olarak iftar açıyoruz. Sadece bizim köylüler değil, civar köylerden de gelenler oluyor. Misafirlerimizi de burada ağırlıyoruz. Günlük 600-700 kişilik yemek çıkıyor. Köyde yaşadığımız için bazen yemek yapmaya fırsatımız da olmuyordu. Bu uygulamadan herkes çok memnun" ifadelerini kullandı. Eğrikuyu köyü imam hatibi Ali Karataş, "Bu uygulama başlamadan önce evlerde yemek verilirdi. 2021 yılından itibaren de toplu olarak yemek verilmeye başlandı. Bu sayede daha fazla misafir ağırlayabiliyoruz" dedi. Ramazan ayında evlerde iftar yapmanın yasaklandığını söyleyen köy muhtarı Nihat Ateş, "İftar vaktinde kültürevinde bir araya geliyoruz. Küs ve kırgın olanlar da dahil tüm köylü aynı çatı altında iftarını açıyor. Daha önceleri evlerde daha küçük çaplı yapılan geleneği profesyonel bir şekilde devam ettirmek istedik. Günlük 600 kişilik yemek çıkartıyoruz" şeklinde konuştu. Günlük çıkan yemeğin maliyetini de hayırsever vatandaşların katkılarıyla sağladıklarını söyleyen Ateş, "Birlik ve beraberlik bu köyde en üst seviyede. Bu hizmette tüm köylümüz benim arkamda duruyor. Yemek öncesi ve sonrasında gençlerimiz imece usulü ile yardım ediyorlar. Yemeğe gelemeyen yaşlı ve hasta vatandaşlarımıza da yemekleri gençlerimiz sayesinde evlerine gönderiliyor. Ayrıca bölgemizde görev yapan güvenlik, sağlık ve havalimanı personellerine de günlük iftar yemeği gönderiyoruz" ifadelerini kullandı.

İftar sofralarında dayanışma artıyor

Nilüfer Belediyesi, Ramazan ayında dayanışma ve paylaşma ruhunu yaşatmaya devam ediyor. Nilüfer Belediyesi Hacı Remziye Bakgör Aşevi’nde, Ramazan ayı boyunca her gün yüzlerce kişi iftar sofrasında buluşuyor. Nilüfer Belediyesi, aşevinde her gün 4 çeşit yemekten oluşan iftar menüsüyle 450 ila 500 kişiye iftar veriyor. Vatandaşlar da Ramazan ayının bereketini paylaşarak birlikte iftar yapmanın mutluluğunu yaşıyor. Nilüfer Belediyesi, iftar sofralarında üniversite öğrencilerini de unutmadı. Tophane Kulübü iş birliğiyle Görükle’deki Nilbel Kafe’de her gün 350 öğrenciye iftar yemeği sunuluyor. Öğrenciler, sıcak bir yemekle iftarlarını açarken, aynı zamanda ramazan ayının birlik ve beraberlik duygusunu paylaşıyor. Ramazan ayı boyunca sürecek bu dayanışma sofraları, Nilüfer’de paylaşma ve yardımlaşma kültürünü güçlendirmeye devam edecek.

Karacabey'de ramazan bereketi, her gün bin kişiye sıcak yemek

Belediye ayrıca Ramazan ayı boyunca Kent Lokantası'nda halk iftarları, Aşevi vasıtasıyla haftada 7 gün bin kişilik evlere sıcak yemek ve Ramazan erzak kolisi yardımları gerçekleştirecek. Yanı sıra Kültür İşleri Müdürlüğü de Ramazan’ın belirli günlerinde Ergün Koç Kültür Merkezi’nde çeşitli etkinlikler düzenleyecek. Karacabey Belediye Başkanı Fatih Karabatı, 1 Mart 2025 tarihinde Cumartesi günü başlayacak olan mübarek Ramazan ayı dolayısıyla anlamlı bir mesaj yayımladı. Ramazan ayının tüm İslam alemine barış, huzur ve bereket getirmesini temenni eden Karabatı, "Bu mübarek ayda, hep birlikte dayanışma ve yardımlaşma ruhunu en güzel şekilde yaşamak dileğiyle tüm vatandaşlarımıza sağlıklı, huzurlu ve bereketli bir Ramazan dilerim." dedi. Öte yandan Belediye öncülüğünde Ramazan ayı boyunca Kent Lokantası’nda her akşam verilecek halk iftarlarının yanı sıra, Kültür İşleri Müdürlüğü de belirlenen günlerde dolu dolu etkinlikler düzenleyecek. 11 Ayın Sultanı Ramazan'ın başlaması dolayısıyla huzur ve mutluluğu bir arada yaşadıklarını belirten Karacabey Belediye Başkanı Fatih Karabatı, Ramazan ayının bolluk, bereket, sağlık ve mutluluk içinde geçmesi temennisinde bulundu. Başkan Karabatı, mesajında şu ifadelere yer verdi: "Bereketin, bolluğun ve paylaşımın yoğun şekilde yaşandığı ve özlemle beklediğimiz başı rahmet, ortası mağfiret, sonu cehennem azabından kurtuluş olan 11 ayın sultanı Ramazan ayına erişmenin huzur ve mutluluğunu yaşıyoruz. Ramazan ayı, oruç ibadetinin yanı sıra yardımlaşma ve dayanışmanın ön plana çıktığı, inananların kendi içerisinde muhasebe yaptığı, nefsini terbiye ettiği ve sonunda da bayrama eriştiği önemli bir aydır. Bu mübarek ayda bizlere düşen görev yardımlaşmanın ve dayanışmanın güzelliğini en güzel şekilde yaşayıp yaşatmaktır.Bu duygu ve düşüncelerle içinde bin aydan daha hayırlı Kadir Gecesi'ni bulunduran Ramazan ayının başta Karacabey’imiz olmak üzere Bursa’mıza, ülkemize ve tüm İslam alemine hayırlar getirmesini Yüce Allah’tan niyaz ediyorum." Öte yandan Karacabey Belediyesi öncülüğünde, mübarek Ramazan ayının başlamasıyla birlikte her akşam Kent Lokantası’nda halk iftarları verilecek. Yanı sıra, Aşevi vasıtasıyla haftada 7 gün bin kişilik evlere sıcak yemek ve Ramazan erzak kolisi yardımları da gerçekleştirilecek. Belediye Kültür İşleri Müdürlüğü de Ramazan ayı içinde belirli günlerde çeşitli etkinlikler düzenleyecek. Ergün Koç Kültür Merkezi’nde saat 21.00’de başlayacak etkinlikler öncesinde saat 20.30’da Belediye önünden ücrtesiz araç kaldırılacak. Etkinliklerde ayrıca vatandaşlara sürpriz ikramlar da sunulacak.

Yemek yaparken canından oldu

Olay, saat 19.00 sıralarında İnegöl'ün Sinanbey Mahallesi Yenişehir Caddesi'nde 2 katlı binanın 2. katında meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, yalnız yaşayan Ömer Ergene (66) iddiaya göre ocakta yemek yaparken yemek alev aldı. Alevleri söndürmeye çalışan ancak başaramayan Ergene, dışarıya kaçmaya çalışırken dumandan etkilenerek yere yığıldı. Dumanları gören vatandaşlar, durumu 112 Acil Çağrı Merkezi’ne bildirdi. İhbar üzerine olay yerine gelen itfaiye ekipleri yangını söndürürken, sağlık ekipleri yerde yatan adamın hayatını kaybettiğini belirledi. Ömer Ergene’nin cansız bedeni, savcılık incelemesinin ardından Adli Tıp Kurumu'na kaldırıldı. Olayla ilgili soruşturma başlatıldı.

#Yemek