Tarihi ve kültürel mirası, eşsiz doğal güzelliklerinin yanı sıra turizmin her dalında önemli bir potansiyele sahip Bursa, artık zengin mutfağı ile gastronomide de öne çıkmaya başladı.
Cumartesi akşamı; şehir yöneticileri, kamu kurumlarının yöneticileri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, gastronomi turizmi bileşenleri ve sosyal medya fenomenleri Gastro Bursa Dergisi’nin lansmanı için Dağyenice Nefes’te buluştu.
Eşsiz gölet ve dağ manzarasıyla vakit geçirmek için geniş imkanlara sahip Dağyenice Nefes, Bursalı Kadın Girişimci Nurcan Özdemir’in önderliğinde Bursa’ya kazandırılan özel bir yaşam merkezi.
Bu arada Nurcan Hanım harika bir ev sahipliği yaptı bize o akşam.
Gastro Bursa Dergisi, Gastronomi Turizmi’ni canlandırmak ve unutulan tatları ve tarifleri, kültürel tatları tanıtmak amacıyla yola çıkmış. Hatta derginin 2. sayısında Balkan Mutfağı işlendiği için akşam da Balkan esintileri eşliğinde geçti.
Derginin Genel Yayın Yönetmeni ve Araştırmacı-Yazar İhsan Önder Uçar ise gastronomi turizmiyle ilgili bütün birleşenleri bir araya getirmek ve Bursa'daki gastronomi turizminin sıkıntılarının konuşulması amacıyla dergiyi kaleme aldıklarını ifade etti. Bursa mutfağının çok zengin olduğunu dile getiren Uçar, dergiyle Bursa gastronomisine ve gastronomi turizmine değer katmak istediklerini belirtti.
Gastro Bursa Dergisi’nin sunumu gerçekleştirilirken katılımcılara ve sponsorlara plaketleri takdim edildi.
Bursa Büyükşehir Belediyesi, şehrin sahip olduğu zengin mutfak kültürünü turizme kazandırmak amacıyla yaptığı çalışmalar dolayısıyla Gastro Bursa Dergisi tarafından ödüle layık görüldü.
Programa, Büyükşehir Belediyesi adına Genel Sekreter Yardımcısı Mehmet Yıldız katıldı. Genel Sekreter Yardımcısı Yıldız, ödülünü İhsan Önder Uçar’ın elinden aldı.
Bursa’nın, Türkiye’nin köklü tarihini ve kültürel zenginliğini en iyi şekilde temsil eden şehirlerden biri olduğunu söyleyen Mehmet Yıldız, “Şehrimizin lezzetli yemekleri, tarih boyunca yaşanan göçler ve kültürel etkileşimlerle birleşerek benzersiz bir çeşitliliğe dönüşmüştür. Bursa kebabı, İnegöl köfte, Mustafakemalpaşa tatlısı, pideli köfte, cevizli lokum, tahinli pide, cendere baklavası, Bağdat hurma tatlısı ve kestane şekeri Bursa ile anılan lezzetlerden bazıları. Şehrimizde coğrafi işaretle tescil edilmiş 30 farklı kategoride ürün ve yemek bulunması, Bursa’mızın tarım ve gıda alanındaki zenginliğini ve kalitesini de gözler önüne sermektedir. Bir lokmanın içinde binlerce yılın hikâyesi gizlidir. Sahip olduğumuz coğrafi işaret sayısıyla Marmara Bölgesi’nde ilk sırada yer alıyoruz. Şehrin marka değerini yukarılara taşıyan çalışmalarımızı Bursa Büyükşehir Belediyesi olarak devam ettireceğiz. Bursa’yı dünyanın önemli gastronomi merkezlerinden birisi hâline getirmek istiyoruz” dedi.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Sibel BARUTCU
'Gastro Bursa Dergisi'
Tarihi ve kültürel mirası, eşsiz doğal güzelliklerinin yanı sıra turizmin her dalında önemli bir potansiyele sahip Bursa, artık zengin mutfağı ile gastronomide de öne çıkmaya başladı.
Cumartesi akşamı; şehir yöneticileri, kamu kurumlarının yöneticileri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, gastronomi turizmi bileşenleri ve sosyal medya fenomenleri Gastro Bursa Dergisi’nin lansmanı için Dağyenice Nefes’te buluştu.
Eşsiz gölet ve dağ manzarasıyla vakit geçirmek için geniş imkanlara sahip Dağyenice Nefes, Bursalı Kadın Girişimci Nurcan Özdemir’in önderliğinde Bursa’ya kazandırılan özel bir yaşam merkezi.
Bu arada Nurcan Hanım harika bir ev sahipliği yaptı bize o akşam.
Gastro Bursa Dergisi, Gastronomi Turizmi’ni canlandırmak ve unutulan tatları ve tarifleri, kültürel tatları tanıtmak amacıyla yola çıkmış. Hatta derginin 2. sayısında Balkan Mutfağı işlendiği için akşam da Balkan esintileri eşliğinde geçti.
Derginin Genel Yayın Yönetmeni ve Araştırmacı-Yazar İhsan Önder Uçar ise gastronomi turizmiyle ilgili bütün birleşenleri bir araya getirmek ve Bursa'daki gastronomi turizminin sıkıntılarının konuşulması amacıyla dergiyi kaleme aldıklarını ifade etti. Bursa mutfağının çok zengin olduğunu dile getiren Uçar, dergiyle Bursa gastronomisine ve gastronomi turizmine değer katmak istediklerini belirtti.
Gastro Bursa Dergisi’nin sunumu gerçekleştirilirken katılımcılara ve sponsorlara plaketleri takdim edildi.
Bursa Büyükşehir Belediyesi, şehrin sahip olduğu zengin mutfak kültürünü turizme kazandırmak amacıyla yaptığı çalışmalar dolayısıyla Gastro Bursa Dergisi tarafından ödüle layık görüldü.
Programa, Büyükşehir Belediyesi adına Genel Sekreter Yardımcısı Mehmet Yıldız katıldı. Genel Sekreter Yardımcısı Yıldız, ödülünü İhsan Önder Uçar’ın elinden aldı.
Bursa’nın, Türkiye’nin köklü tarihini ve kültürel zenginliğini en iyi şekilde temsil eden şehirlerden biri olduğunu söyleyen Mehmet Yıldız, “Şehrimizin lezzetli yemekleri, tarih boyunca yaşanan göçler ve kültürel etkileşimlerle birleşerek benzersiz bir çeşitliliğe dönüşmüştür. Bursa kebabı, İnegöl köfte, Mustafakemalpaşa tatlısı, pideli köfte, cevizli lokum, tahinli pide, cendere baklavası, Bağdat hurma tatlısı ve kestane şekeri Bursa ile anılan lezzetlerden bazıları. Şehrimizde coğrafi işaretle tescil edilmiş 30 farklı kategoride ürün ve yemek bulunması, Bursa’mızın tarım ve gıda alanındaki zenginliğini ve kalitesini de gözler önüne sermektedir. Bir lokmanın içinde binlerce yılın hikâyesi gizlidir. Sahip olduğumuz coğrafi işaret sayısıyla Marmara Bölgesi’nde ilk sırada yer alıyoruz. Şehrin marka değerini yukarılara taşıyan çalışmalarımızı Bursa Büyükşehir Belediyesi olarak devam ettireceğiz. Bursa’yı dünyanın önemli gastronomi merkezlerinden birisi hâline getirmek istiyoruz” dedi.
Gastro Bursa Dergisi ücretsiz dağıtılıyor.
Ben de nice sayılara diyorum…