Bursa Haberleri Haberleri - Son Dakika Bursa Haberleri Haber Güncel Gelişmeler

Son iftarda "Sultan" sofrası! İşte merak edilen Arefe menüsü

Bursa’da bir Ramazan ayını daha geride bırakmanın hem hüznünü hem de bayrama kavuşmanın heyecanını yaşıyoruz. İftar çadırlarından mahalle fırınlarındaki pide kuyruklarına, camilerimizdeki mahyalardan sahurun bereketine kadar bu kutsal ayın ruhunu iliklerimize kadar hissettik. Şimdi ise o son iftar sofrasında, sevdiklerimizle bir arada olmanın huzurunu yaşama vakti. Arefe gününün bu müstesna saatlerinde, mutfaklarda telaş değil sevgi hakim olsun diye sizlere en hafif, en ekonomik ve en lezzetli menüyü hazırladık. GÜNÜN MENÜSÜ VE TARİFLER SALÇALI VE SÜTLÜ "YALANCI" DOMATES ÇORBASI Sırrı: Domatesin mevsimi değilse, çare ev salçası! Tereyağında kavurduğunuz un ve salçayı sıcak suyla buluşturun. Kapatmaya yakın ekleyeceğiniz 1 bardak süt, çorbaya o hakiki restoran kıvamını ve yumuşaklığını verecek. Üzerine bol kuru nane serpmeyi unutmayın! FIRINDA SEBZELİ PAŞA KEBABI (ZAHMETSİZ ANA YEMEK) Malzemeler: 500 gr kuşbaşı et, 2 adet patlıcan, 2 adet patates, 1 su bardağı bezelye, 2 adet kapya biber, 1 soğan. Yapılışı: Etleri kendi suyunda yumuşayana kadar düdüklüde ya da tencerede pişir. Patlıcan ve patatesleri küp küp doğrayıp çok az yağda hafifçe kızart (yağ çekmesinler diye fırınlayabilirsin de). Bir fırın tepsisine tüm sebzeleri ve pişmiş etleri karıştırarak yay. Üzerine salçalı, kekikli, sarımsaklı sıcak su gezdir. Sırrı: 200°C fırında sebzeler sosla özleşene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişir. BADEMLİ ŞEHZADE PİLAVI Sırrı: Pirinçleri kavururken içine ekleyeceğiniz bir avuç file badem, pilavı sıradanlıktan çıkarıp bayram sofrasına hazırlar. Kısık ateşte 15 dakika demlenmesi altın kural! NARLI ROKA SALATASI (AREFE FERAHLIĞI) Malzemeler: 1 demet taze roka (İyice yıkanmış, kurulanmış) 1 adet ayıklanmış nar (Bereketi bol olsun!) Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz içi 1 yemek kaşığı nar ekşisi Yarım limonun suyu 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı İsteğe bağlı: Birkaç dilim tulum peyniri veya beyaz peynir Yapılışı: Hazırlık: Rokaları elinizle iri parçalar halinde koparın (Bıçağın metalini değdirmeyin ki vitamini kaçmasın ve kararmasın). Karıştırma: Geniş bir kasede rokaları, nar tanelerini ve ceviz içini nazikçe harmanlayın. Sosun Sırrı: Küçük bir kavanozda zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve bir tutam tuzu iyice çalkalayıp emülsiyon haline getirin. Sosu servis etmeden hemen önce dökün ki rokalar sönmesin. Final: Üzerine peynir dilimlerini ekleyerek Arefe sofranızın baş köşesine koyun. YALANCI TAVUK GÖĞSÜ (İPEKSİ KIVAMIN SIRRI) Malzemeler: *125 gr tereyağı (veya margarin) *1 su bardağı un *1.5 su bardağı şeker *1 litre süt *1 paket vanilya Yapılışı: Unu Kavurma: Tencerede tereyağını eritip unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) kısık ateşte kavurun ama rengini sarartmamaya dikkat edin. Süt ve Şeker: Un kavrulunca sütü azar azar ekleyip bir yandan çırpma teliyle hızlıca karıştırın ki topaklanmasın. Ardından şekeri ilave edin. Pişirme: Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyin. Altın Kural (Blender): Tatlıyı ocaktan alır almaz en az 5-10 dakika boyunca mikser veya blender ile yüksek devirde çırpın. O sakız gibi ipeksi kıvamı veren tek sır budur! Servis: Islatılmış bir borcama dökün, oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. Üzerine bol tarçın serperek servis edin.

İftara "Kafkas Esintisi": Hınkal’ın 7 asırlık lezzet yolculuğu

Ramazan’ın son iftarlarından birinde, sofralarımızı sıradan bir yemekle değil, bir tarih mirasıyla şenlendiriyoruz. Kafkasya’nın sarp dağlarından süzülüp Anadolu’nun bağrına yerleşen, her yörede farklı bir isimle anılsa da özündeki o "birlik" ruhunu kaybetmeyen Hınkal (Hıngel) bu akşam başrol oyuncumuz! TARİHİN HAMURLA DANSI Hınkal’ın kökeni, Kuzey Kafkasya’nın kadim halklarına, özellikle Dağıstan ve Çeçenistan bölgelerine dayanır. Göç yollarıyla birlikte Erzurum, Kars, Sivas ve Çorum gibi illerimize taşınan bu lezzet, sadece bir "mantı" değildir. Kafkas kültüründe misafir ağırlamanın en onurlu nişanesidir. Eskiden büyük aile toplantılarında imece usulü açılan dev hamurlar, ailenin birliğini ve bereketini simgelerdi. PÜF NOKTALARIYLA HINKAL TARİFİ Malzemeler: Hamuru için: 3 su bardağı un, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar ılık su (Hamur sert olmalı!). İç harcı için: 300 gr dana kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, pul biber. (Arzu edenler haşlanmış patatesli harç da kullanabilir). Üzeri için: Sarımsaklı yoğurt ve bol tereyağında yakılmış toz kırmızı biber. Hazırlanışı: Sert Hamurun Sırrı: Un, yumurta ve tuzu karıştırıp azar azar su ekleyerek kulak memesinden daha sert bir hamur yoğurun. 30 dakika dinlendirin. Yöresel Kesim: Hamuru oklava ile açın. Klasik mantıdan daha büyük olacak şekilde kareler kesin veya bir su bardağı ağzı ile yuvarlaklar oluşturun. Kapatma Sanatı: İç harcı yerleştirip, kenarlarından pileli bir şekilde (örgü modeli) kapatın. Bu, Hınkal'ın gerçek Kafkas formudur. Kısa ve Öz Haşlama: Bol tuzlu kaynar suda hamurlar yukarı çıkana kadar (yaklaşık 10-12 dakika) haşlayın. Final Dokunuşu: Süzüp tabağa aldığınız Hınkal'ın üzerine önce sarımsaklı yoğurdu, ardından cozurdayan tereyağlı sosu gezdirin. AFİYET OLSUN!

Altın piyasasında tarihi zirve! 18 Mart 2026 güncel rakamlar

Ekonomi dünyası 18 Mart Çarşamba sabahına altındaki durdurulamaz yükselişle uyandı. Küresel piyasalarda altının ons fiyatı rekor kırarak 5.009 dolar seviyesine ulaşırken, bu yükseliş iç piyasada gram altını tarihi bir eşiğe taşıdı. Serbest piyasada gram altın yeni güne 7.120 lira seviyesinden başlayarak yatırımcısını şaşırtırken, çeyrek altın ise 12 bin lira sınırına dayandı. İşte 18 Mart 2026 Güncel Altın Kuru Fiyatları: Gram Altın: 7.120 TL Çeyrek Altın: 11.928 TL Yarım Altın: 23.825 TL Tam Altın: 47.285 TL Cumhuriyet Altını: 47.492 TL Altın (ONS): 5.009 $

17 Mart 2026 güncel altın kuru: Gram ve çeyrek ne kadar oldu?

Yatırımcıların gözü kulağı piyasalarda! 17 Mart Salı günü altın fiyatları yükseliş ivmesini sürdürüyor. Ons altındaki hareketlilik yurt içinde gram ve çeyrek altın fiyatlarını yeni zirvelere taşıdı. İşte Söz Bursa farkıyla serbest piyasadaki son durum... Küresel piyasalarda ons altının 5.000 dolar barajını aşmasıyla birlikte, yurt içinde altın fiyatları tarihinin en yüksek seviyelerinde işlem görmeye başladı. Haftanın ikinci işlem gününde Bursa kuyumcular çarşısı ve serbest piyasada hareketlilik sürüyor. 17 MART 2026 GÜNCEL ALTIN FİYAT LİSTESİ Piyasalardan alınan son verilere göre altın fiyatları şu şekilde alıcı buluyor: Ons Altın: 5.014 Gram Altın: 7.123 TL Çeyrek Altın: 11.850 TL Yarım Altın: 23.692 TL Tam Altın: 47.081 TL Cumhuriyet Altını: 47.196 TL YATIRIMCI TEMKİNLİ İZLİYOR Altın fiyatlarındaki bu sert yükselişin ardından uzmanlar, küresel ekonomik gelişmelerin ve merkez bankalarının kararlarının etkili olduğunu belirtiyor. Bursa’da yatırımcılar "Altın daha da yükselir mi?" sorusuna yanıt ararken, piyasalar anlık olarak takip edilmeye devam ediyor.

Şadi Özdemir kendi mücadelesini anlattı: "Hekimlere güvenin, kanseri yenin!"

Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, “Çocukların Gözünden 14 Mart Tıp Bayramı” etkinliğinde gençlerle ve çocuklarla bir araya geldi. Kendi hastalığını nasıl atlattığını anlatan Başkan Şadi Özdemir, “Öncelikle hekimlere güvenmeliyiz. Onlara hepimizin çok teşekkür etmesi lazım. En zor durumlarda her zaman hekimlerimiz, hemşirelerimiz aslında sağlık çalışanları bizleri ayakta tutuyor” dedi. Nilüfer Belediyesi Ceyhun İrgil Sağlık Müzesi, 14 Mart Tıp Bayramı kapsamında düzenlenen etkinliğe ev sahipliği yaptı. “Çocukların Gözünden 14 Mart Tıp Bayramı” etkinliğine Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Bukle Erman, hekimler ve çocuklar katıldı. Etkinlikte çocuklar, hekimlere “asistan” olarak eşlik etti. Merak ettikleri soruları soran çocuklar, aynı zamanda kendi yaşamlarından kesitler paylaştı. Etkinlik kapsamında; Prof. Dr. Yeşim Uncu, Prof. Dr. Murat Çaycı, Doç. Dr. Selin Aktürk Esen, Uzm. Dr. Merve Dede Akpınar ve Uzm. Dr. Kamuran Çelik, hem küçük asistanların hem de izleyici öğrencilerin sorularını yanıtladı. “MOTİVASYON YÜKSEK OLMALI” Başkan Şadi Özdemir, burada yaptığı konuşmada, sağlık problemleri sürecindeki deneyimlerini paylaştı. Pankreas kanserini atlattığını hatırlatan Şadi Özdemir, hastalığı atlatmasının ardından, aynı rahatsızlığa yakalanan kişilerle daha çok bir araya geldiğini anlattı. Başkan Şadi Özdemir, “Kim pankreas kanseri olursa onun psikolojik desteğini üstleniyorum. Onlarla oturuyorum. Telefonla görüşüyorum. Bazılarıyla yüz yüze görüşüyoruz. Aslında kanser atlatılabilir bir hastalık. Motivasyon ve moral yüksek olmalı” diye konuştu. “HEKİMLERE GÜVENİN” Hekimlere güvenilmesi gerektiğinin altını çizen Başkan Şadi Özdemir, “Onlara hepimizin çok teşekkür etmesi lazım. En zor durumlarda her zaman hekimlerimiz, hemşirelerimiz aslında sağlık çalışanları bizleri ayakta tutuyor. O nedenle önce bir kere sağlık sektöründeki herkese çok teşekkür ediyorum” dedi. Başkan Şadi Özdemir, konuşmasında sağlık çalışanlarının 14 Mart Tıp Bayramı’nı da kutladı. Etkinlik sonunda Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Bukle Erman, hekimlere ve onlara eşlik eden öğrencilere hediye takdim etti.

Osmangazi’de sağlıkta dev iş birliği: Yüzde 30 İndirim!

Osmangazi Belediyesi bünyesindeki Osmangazi Kent Konseyi ile Doruk Sağlık Grubu arasında imzalanan iş birliği protokolüyle Kent Konseyi üyeleri ve birinci derece yakınları, Doruk Sağlık Grubu’na bağlı tüm hastanelerde poliklinik muayenelerinde indirim hakkından faydalanacak. Protokol kapsamında ayrıca sağlık alanında eğitim faaliyetleri ve sosyal sorumluluk projeleri de hayata geçirilecek. Osmangazi Belediyesi bünyesinde faaliyetlerini gösteren Osmangazi Kent Konseyi ile Doruk Sağlık Grubu arasında Osmangazi Belediye Başkan Yardımcısı Mutlu Esendemir, Osmangazi Kent Konseyi Başkanı Sevim Sakallı, Doruk Sağlık Grubu Kurumsal İletişim ve Pazarlama Direktörü Göksel Sakarya ile Kurumsal Pazarlama Yöneticisi Elif Kahraman’ın katılımıyla önemli bir iş birliği protokolü imzalandı. Şadırvanlı Han Eğitim Akademisi’nde gerçekleşen protokol töreniyle birlikte Osmangazi Kent Konseyi üyeleri ve birinci derece yakınları, Doruk Sağlık Grubu’na bağlı tüm hastanelerde poliklinik muayenelerinde yüzde 30 indirim hakkından yararlanacak. Gerçekleştirilen protokol kapsamında aynı zamanda iki kurum arasında sağlık alanında eğitim faaliyetleri ve sosyal sorumluluk projeleri de hayata geçirilecek. Yapılacak iş birliğiyle birlikte toplum sağlığına yönelik bilinçlendirme çalışmaları, eğitim toplantıları ve çeşitli sosyal sorumluluk etkinliklerinin düzenlenmesi planlanıyor. Osmangazi Kent Konseyi üyelerinin sağlık hizmetlerine daha kolay ve avantajlı koşullarda erişimini sağlayacak olan protokol, aynı zamanda sağlık alanında farkındalık oluşturacak çalışmaların da önünü açacak. Anlaşmadan Osmangazi Kent Konseyi’ne Bağlı Herkes Faydalanacak Anlaşmanın hayırlı olması temennisinde bulunan Osmangazi Belediye Başkan Yardımcısı Mutlu Esendemir, şöyle konuştu: “Osmangazi Kent Konseyi ile birlikte kadın girişimcileri de dahil ettik bu anlaşmaya. Sağ olsunlar, onlar da hoşgörüyle karşıladılar. Kadın girişimcilerimiz de burada, onların da içinden göğüs taramasını da aynı şekilde sağlıktan hizmet alamayan, sağlığa ulaşamayan pek çok yurttaşımız için sizden ricamız olsun.” “Osmangazi Belediye’mizin Her Zaman Yanındayız” Doruk Sağlık Grubu Kurumsal İletişim ve Pazarlama Direktörü Göksel Sakarya da yaptığı açıklamada, “Bu yapılan anlaşmanın hayırlı, uğurlu olmasını temenni ediyorum. Başta Erkan Aydın başkanımız nezdinde Mutlu Esendemir başkanımıza iş birliğimizden dolayı çok teşekkür ediyorum. Osmangazi Kent Konseyi’nin bütün üyelerine ve birinci derece yakınlarına ayaktan tedavilerde belli oranlarda hizmetimiz var fakat biz bu anlaşmanın yanında, nasıl Osmangazi Belediyesi Bursa’nın bir markasıysa, Doruk Sağlık Grubu da Bursa’nın bir markası olduğundan dolayı, her türlü sağlık iş birliğinde, her türlü sosyal projelerde Osmangazi Belediye’mizin her zaman yanındayız. Dolayısıyla Osmangazi Kent Konseyi’mizin de yanında olmaktan her zaman mutluluk duyacağız.” ifadelerini kullandı.

Bozbey’den Dikkaldırım’da çifte müjde: Raylı sistem ve dönüşüm geliyor!

Ramazan’ın birleştirici ve manevi iklimini kentin tümüne yayan Bursa Büyükşehir Belediyesi, 4 sabit noktadaki iftarların dışında, her gün farklı bir ilçede düzenlediği iftar buluşmalarını bu defa Osmangazi ilçesindeki Dikkaldırım Kapalı Pazar Alanında gerçekleştirdi. İftara, Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey’in yanı sıra CHP Osmangazi İlçe Başkanı Raşit Gürbüz, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Mehmet Yıldız, muhtarlar, meclis üyeleri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, Büyükşehir Belediyesi bürokratları ve çok sayıda vatandaş katıldı. Vatandaşlar tarafından büyük bir coşkuyla karşılanan Başkan Bozbey, masaları tek tek gezerek, mahalle halkıyla selamlaşıp sohbet etti. “BURSA İÇİN GECE GÜNDÜZ ÇALIŞIYORUZ” Paylaşmanın çoğaldığı, dayanışmanın büyüdüğü, kapıların daha sık çalındığı, gönüllerin birbirine daha fazla yaklaştığı Ramazan ayında aynı sofrada buluşmaya devam ettiklerini söyleyen Başkan Mustafa Bozbey, “Her akşam başka bir ilçede hemşehrilerimizle buluşuyoruz. Aynı lokmayı paylaşıyoruz. Aynı dualara amin diyoruz. Hiç kimsenin kendisini yalnız hissetmediği bir Bursa için gece gündüz çalışıyoruz. Hemşehrilerimizin geleceğe güvenle bakabileceği, yarınını düşünmeyeceği bir Bursa hayal ediyoruz. Kentimizi ve mahallelerimizi yarınlara hazırlıyoruz” diye konuştu. “SABIRLA VE ORTAK AKILLA HAREKET EDİYORUZ” Sosyal belediyecilik anlayışıyla ve insan öncelikli yaklaşımla hizmet etmeyi sürdürdüklerini anlatan Başkan Mustafa Bozbey, Osmangazi ilçesinin tarihiyle, mahalleleriyle, kültürel zenginlikleriyle kentin hafızasında önemli bir yeri olduğunu vurguladı. Altyapıdan üstyapıya, çevre düzenlemelerinden ulaşım yatırımlarına kadar her alanda çalışma yürüttüklerini hatırlatan Başkan Bozbey, “Ulaşım konusunda planlı bir süreci yaşama geçiriyoruz. Kavşak düzenlemeleriyle, bölgede açılacak yeni hastaneyle ilgili bağlantı yollarıyla birlikte ulaşım sorununu da ortadan kaldırmayı hedefliyoruz. Raylı sistem konusundaki çalışmalarımız da devam ediyor. Sabırla ve ortak akılla hareket ediyoruz. Bölgeyle ilgili kentsel dönüşüm projelerimiz var. Önümüzdeki süreçte halkımızla paylaşacağız. Şimdiden Ramazan Bayramınızı kutluyorum” diye konuştu. Hüdavendigar Mahalle Muhtarı Mustafa Pala da yüzlerce vatandaşı aynı sofralarda buluşturan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey’e teşekkür etti.

Erkan Aydın: "Osmangazililerin her zaman yanındayız"

Osmangazi Belediyesi’nin Bağlarbaşı Mahallesi’nde kurduğu gönül sofrası, yüzlerce vatandaşı Ramazan’ın bereketinde buluşturdu. İftar programına katılan Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın, mahalle sakinleriyle orucunu açarak vatandaşların talep ve önerilerini dinledi. Osmangazi Belediyesi, Ramazan ayının paylaşma, dayanışma ve kardeşlik ruhunu yaşatmak amacıyla mahalle iftarları düzenlemeye devam ediyor. Bu kapsamda Bağlarbaşı Mahallesi’nde kurulan gönül sofrası, yüzlerce mahalle sakininin bir araya gelmesine vesile oldu. Aynı sofrada buluşan vatandaşlar, Ramazan’ın bereketini ve manevi atmosferini birlikte yaşadı. Osmangazi Belediyesi tarafından düzenlenen iftar programına Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın da katıldı. Mahalle sakinleriyle aynı sofrada orucunu açan Başkan Aydın, vatandaşlarla yakından ilgilenerek onların talep ve önerilerini dinledi. Samimi bir atmosferde gerçekleşen programda, mahalle sakinleri Ramazan ayının birlik ve beraberlik duygularını güçlendiren bu anlamlı buluşmadan duydukları memnuniyeti dile getirdi. “Osmangazi Belediyesi Olarak, Sizlerin Yanında Olup, Birlikte Ramazan’ı Eda Ediyoruz” Ramazan ayının paylaşma ve dayanışma ayı olduğunu vurgulayan Başkan Aydın, şöyle konuştu: “Allah hepimizin oruçlarını kabulü makbul eylesin, inşallah önce Kadir Gecesi’ne, ardından Ramazan Bayramı’na hep birlikte erişelim. Ramazan sofralarında her akşam Osmangazi’nin bir mahallesinde sizlerle birlikte oluyoruz. Oruçlarımızı açıp, iftar sofralarında Ramazan’ın bereketini, paylaşımını, huzurunu ve dayanışmasını birlikte yaşıyoruz. Bu Ramazan ayı boyunca da Osmangazi’mizde her akşam birçok noktada toplamda yaklaşık 4 bin 500 vatandaşımızla iftar sofralarında buluşuyoruz. Ramazan ayı boyunca da 120 bine yakın vatandaşımızla iftar sofralarında buluşmuş olacağız. Yine ihtiyaç sahibi vatandaşlarımıza da erzak yardımıyla bir nebze de olsun, şu ekonomik krizin içerisinde destek olmaya çalışıyoruz. Osmangazi Belediyesi olarak, sizlerin yanında olup, birlikte Ramazan’ı eda ediyoruz. Hepinize teşekkür ediyoruz, şimdiden Ramazan Bayramı’nızı tebrik ediyorum.” Osmangazi Belediyesi, Ramazan ayı boyunca ilçenin farklı mahallelerinde kurduğu iftar sofralarıyla vatandaşları buluşturmaya ve Ramazan’ın birlik, beraberlik ve paylaşma ruhunu yaşatmaya devam edecek.