Bursa enginar üretiminde liderliğe yürüyor: Rekolte yüzde 89 artacak

Türkiye'nin enginar üretiminde dengeler değişiyor. Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) 2026 yılı "Bitkisel Üretim 1. Tahmini" verilerine göre, Bursa'da enginar üretiminin geçen yıla göre yüzde 89 artarak 16 bin 802 tona ulaşması bekleniyor. Bu rekor artış, Bursa'yı Türkiye'nin en büyük enginar üreticisi konumuna taşıyabilir.

TÜİK'in yayımladığı tahminlere göre Türkiye genelinde sebze üretiminin 33,3 milyon tona ulaşması beklenirken, enginar üretiminin ise geçen yıla göre 7 bin 408 ton artarak 48 bin 660 tona yükselmesi öngörülüyor.

Rekor artışın lokomotifi Bursa

Türkiye genelindeki üretim artışında en dikkat çekici yükseliş Bursa'da yaşanıyor.

2026 yılı tahminlerine göre kentte 8 bin 897 dekarlık alanda yetiştirilen enginardan 16 bin 802 ton ürün elde edilmesi bekleniyor. Bu rakam, geçen yıla göre yaklaşık yüzde 89'luk bir üretim artışına işaret ediyor.

İzmir'i geride bırakması bekleniyor

2025 yılı verilerine göre Türkiye'de 28 bin 777 dekar alanda toplam 41 bin 252 ton enginar üretildi.

Aynı dönemde;

İzmir: 10 bin 359 ton

Bursa: 9 bin 778 ton

üretimle ilk iki sırada yer aldı.

2026 yılı tahminlerinin gerçekleşmesi halinde Bursa, üretimde İzmir'i geride bırakarak Türkiye'nin yeni enginar üretim merkezi olacak.

Üretimin merkezi Mustafakemalpaşa ve Nilüfer

Bursa'daki üretimin önemli bölümü Mustafakemalpaşa ve Nilüfer ilçelerinde gerçekleştiriliyor.

Geçen yıl;

Mustafakemalpaşa'da 3 bin 750 ton,

Nilüfer'de ise 3 bin 64 ton

enginar üretimi yapıldı.

İklim ve talep üretimi artırıyor

Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre kentin iklim koşulları enginar yetiştiriciliği için oldukça elverişli.

Ürünün hem yüksek ekonomik getirisi hem de sağlıklı beslenmeye yönelik artan tüketici talebi nedeniyle üreticilerin enginar ekimine yöneldiği belirtiliyor.