Sahurda "Ne Pişirsem?" diyenlere: Dışı çıtır içi yumuşak "Lalanga"!

On bir ayın sultanı Ramazan-ı Şerif’in gelişiyle birlikte evlerde tatlı bir telaş başladı. Manevi arınmanın yanı sıra bedensel tazelenmenin de yaşandığı bu kutsal ayda, doğru beslenme büyük önem taşıyor. Özellikle gün boyu tok tutacak, hazırlaması kolay ve lezzetli sahur tarifleri, ev hanımlarının en çok araştırdığı konuların başında geliyor.

SAHURUN YENİ YILDIZI: LALANGA

Uzun süren açlık ve susuzluk döneminde sağlığı korumak ve enerjiyi dengede tutmak için doğru seçimler yapmak şart. Sevdiklerinize sahurda ne hazırlayacağınızı düşünüyorsanız, sizlere Osmanlı mutfağından günümüze uzanan, krep ile akraba ama ondan daha çıtır bir önerimiz var: Lalanga!

HEM TATLI HEM TUZLU: HER ZEVKE UYGUN

Dışı çıtır çıtır, içi ise ağızda dağılan yumuşacık dokusuyla Lalanga, sahur sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday. En büyük avantajı ise çok yönlü olması; ister peynirle tuzlu bir kahvaltı öğünü yapın, ister reçel ve çikolata ile tatlı bir son dokunuş...

Malzemeler:

*2 adet yumurta

*1 su bardağı süt

*1 su bardağı un

*1 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

-Derin bir karıştırma kabına yumurtaları, sütü ve unu sırayla ekleyin, her malzeme ekleyişinizde tekrar çırpın.

-Karışıma kaşar peyniri rendesini ekleyin ve spatulayla karıştırın.

-Tavaya biraz yağ alın ve karışımı kaşık yardımıyla porsiyonlayıp tavada çevirerek pişirin. Her iki tarafı da hafifçe kızarınca tavadan alın ve sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun… Hayırlı Ramazanlar.